簡単で美味しかったですが、私には少し辛く感じました。旦那は辛い物好きなので、旦那には好評でした。彩りで人参も入れてみました。
イイネ！
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下準備
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水煮タケノコと玉ネギは粗みじん切りに、ニンニクはみじん切りにする。
作り方
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1熱したフライパンにゴマ油をひき、玉ネギと水煮タケノコを炒める。豚ひき肉とニンニクを加え、火が通ったら＜調味料＞の材料を加えて炒め、バジルをちぎって加える。
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2皿にご飯をよそい、(1)をのせる。植物性油をひいたフライパンで目玉焼きを半熟に焼いてのせる。
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photographs/naomi ota｜cooking/akiko yoshimura
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