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太鼓判 10+ おいしい！

ブロッコリーのみそチーズ和え

みそとクリームチーズの意外な組み合わせ！

材料  （ 4 人分 ）

<みそチーズ>

  

みそ

大さじ1
  

牛乳

大さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2009/03/16
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ブロッコリーのみそチーズ和えの下準備1

    ブロッコリーは小房に分け、軸は固い外皮をむいてひとくち大の乱切りにする。

  • カボチャは種とワタを取り、ひとくち大に切る。水に通してぬれたまま耐熱容器に並べ、少し隙間をあけてラップをかけ、電子レンジで4～5分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  • ＜みそチーズ＞のクリームチーズは常温にもどし、他の＜みそチーズ＞の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. ブロッコリーのみそチーズ和えの作り方4
    1

    たっぷりの熱湯に分量外の塩を入れ、ブロッコリーをお好みの固さにゆでてザルに上げ、しっかり水気をきっておく。

  2. ブロッコリーのみそチーズ和えの作り方5
    2

    ＜みそチーズ＞に(1)と水気をきったカボチャを加え、ザックリ和えて器に盛る。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(2)

  • ブロッコリーのみそチーズ和え

    少し味噌を入れすぎて、しょっぱくなってしまいましたが、カボチャとの相性はバツグンに美味しかったです。お酒のつまみにも良さそうだねと、家族で美味しく食べました。

  • ブロッコリーのみそチーズ和え

    ＜みそチーズ＞にコクがあり、カボチャの甘さもアクセントになっていて美味しかったです。この＜みそチーズ＞でほかの野菜も和えてみたいと思いました。

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