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ブロッコリーのゴマみそ和えのレシピ・作り方

献立
調理時間
カロリー
108 Kcal
材料  ( 4 人分

白ネギ

1/2本

<ゴマみそ>

  

小さじ2
  

みりん

小さじ2
  

薄口しょうゆ

小さじ2
  

練り白ゴマ

大さじ2
  

すり白ゴマ

大さじ2
  

白みそ

大さじ3

下準備

  • ブロッコリーは小房に分ける。

  • 白ネギは縦に細かく切り込みを入れてみじん切りにし、<ゴマみそ>の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、ブロッコリーをサッとゆでる。

  2. 2

    ザルに上げ、しっかり水気を切って<ゴマみそ>と和える。

    <ゴマみそ>にラー油又は豆板醤を加えればちょっとピリ辛風味に。

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