1. E・レシピ >
  2. 特集 >
  3. 定番レシピをカロリーオフ！！ >
  4. カロリーオフお魚ハンバーグのレシピ・作り方
太鼓判 10+ おいしい！

カロリーオフお魚ハンバーグ

定番はお肉のハンバーグをマグロにすることで、サッパリと油っこくなくカロリーオフ。マグロは赤身にする事でよりカロリーが抑えられます。

特集
調理時間
カロリー
148 Kcal
レシピ制作: 
増田 知子
材料  （ 2 人分 ）

マグロ

(サク)150～180g
  

塩

小さじ1/4

玉ネギ

1/4個

ショウガ

(みじん切り)1片分

大葉

8～10枚

白ゴマ

大さじ1/2

大根おろし

1/2カップ

ゴマ油

小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜

下準備

  • カロリーオフお魚ハンバーグの下準備1

    マグロは包丁で細かくなるまで叩く。

  • 玉ネギはみじん切りにする。

  • 大葉は軸を切り落とし、みじん切りにする。

  • 大根おろしはザルに上げ、汁気を軽くきる。

作り方

  1. カロリーオフお魚ハンバーグの作り方5
    1

    ボウルにマグロと塩を入れ、手で粘りが出るまでよく混ぜる。

  2. カロリーオフお魚ハンバーグの作り方6
    2

    玉ネギ、ショウガ、大葉、白ゴマを加え、さらに混ぜ合わせる。

  3. カロリーオフお魚ハンバーグの作り方7
    3

    4等分にして小判型に整え、ゴマ油を熱したフライパンで両面焼き色がつくまで焼く。器に盛り、大根おろしをのせてポン酢しょうゆをかける。七味唐辛子を振り、甘酢ショウガを添える。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数352

増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

増田 知子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

もう隠せない！ 春服に向けダイエットレシピ
もう隠せない！ 春服に向けダイエットレシピ

暖かくなってきました。コートやビッグニットなど体型を隠す服装とはオサラバして、春服でオシャレを楽しみましょう♪でも、その前に体型を…というアナタに200キロカロリー以下の美味しいメイン料理の紹介。

レシピ：西山知子｜調理＋ スタイリング：杉本亜希子｜写真：大黒真未

「カロリーオフお魚ハンバーグ」の関連レシピ

「マグロ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ