nosh

ひき肉オムレツ
献立
調理時間
材料  （ 4 人分 ）

卵

8個

<具>

  

合いびき肉

350～400g
  

玉ネギ

中1個
  

塩

小1
  

コショウ

少々
  

サラダ油

大2

貝われ菜

1/2パック

メモお買い物メモ
カテゴリ：
オムレツ
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2002/02/04
更新日：
2011/12/26

下準備

  • ひき肉オムレツの下準備1

    玉ネギはみじん切りにし、サラダ油少々で炒める。しんなりすれば合びき肉を加えて更に炒める。肉の色が変われば、ウスターソース、塩コショウで味を整えておく。

  • サニーレタスはせん切りにし、冷水に放ってパリッとさせる。

  • 貝われ菜は根元を切り落として半分の長さに切り、レタスと合わせる。

  • トマトはへたを取り、8等分に切る。

作り方

  1. ひき肉オムレツの作り方5
    1

    ボールに卵2個、生クリーム大1を合わせ、塩コショウで味付けする。

  2. ひき肉オムレツの作り方6
    2

    フライパンにサラダ油大1/2、バター5gを焦がさない様に溶かし、卵を一気に流し込み、はしで手早くかき混ぜる。

  3. ひき肉オムレツの作り方7
    3

    半熟になれば火を弱め、具の1/4量を中央に縦長にのせ、フライパンを傾けて滑らせ、お皿に返しながら移す。

  4. 4

    キッチンペーパーなどで形を整え、サニーレタス、トマトを添える。好みでケチャップ、チリソース、ウスターソースなどをかけていただく。

ブログに投稿

「ひき肉オムレツ」の関連レシピ

「合いびき肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ