愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ひき肉オムレツ
献立
調理時間
材料  （ 4 人分 ）

卵

8個

<具>

  

合いびき肉

350～400g
  

玉ネギ

中1個
  

塩

小1
  

コショウ

少々
  

サラダ油

大2

貝われ菜

1/2パック

メモお買い物メモ
カテゴリ：
オムレツ
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2002/02/04
更新日：
2011/12/26

下準備

  • ひき肉オムレツの下準備1

    玉ネギはみじん切りにし、サラダ油少々で炒める。しんなりすれば合びき肉を加えて更に炒める。肉の色が変われば、ウスターソース、塩コショウで味を整えておく。

  • サニーレタスはせん切りにし、冷水に放ってパリッとさせる。

  • 貝われ菜は根元を切り落として半分の長さに切り、レタスと合わせる。

  • トマトはへたを取り、8等分に切る。

作り方

  1. ひき肉オムレツの作り方5
    1

    ボールに卵2個、生クリーム大1を合わせ、塩コショウで味付けする。

  2. ひき肉オムレツの作り方6
    2

    フライパンにサラダ油大1/2、バター5gを焦がさない様に溶かし、卵を一気に流し込み、はしで手早くかき混ぜる。

  3. ひき肉オムレツの作り方7
    3

    半熟になれば火を弱め、具の1/4量を中央に縦長にのせ、フライパンを傾けて滑らせ、お皿に返しながら移す。

  4. 4

    キッチンペーパーなどで形を整え、サニーレタス、トマトを添える。好みでケチャップ、チリソース、ウスターソースなどをかけていただく。

「ひき肉オムレツ」の関連レシピ

「合いびき肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • ひき肉オムレツ

      ひき肉を炒めるときにウスターソースであじをつけておくと、しっかりした味わいがありますね。いつもは塩コショウだけだったので、これからは下味を工夫しようと思いました。

    • ひき肉オムレツ

      ひき肉たっぷりで贅沢なミートオムレツが出来ました^^
      お肉に味がしっかりついていたので、ケチャップ無しでも充分美味しかったです。
      パンにもご飯にも合うと思います。

    • ひき肉オムレツ

      挽き肉を炒める時に少量の醤油を加えました。卵で包むのに苦戦しましたが、
      美味しく作れました❗

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ