冷蔵庫に残っていたそぼろを使って、朝ごはんのおかずに作りました。とろとろ半熟卵にお肉の旨みが溶け込んで、とても美味しかったです。
イイネ！
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- ひき肉入りオムレツのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 630 Kcal
材料
（
2
人分
）
卵
4個生クリーム
大さじ2塩コショウ
少々バター
10gサラダ油
大さじ1<具>
合いびき肉
200g玉ネギ
(中)1/2個塩
小さじ1/2コショウ
少々ウスターソース
小さじ1.5サラダ油
小さじ2サニーレタス
2枚プチトマト
4個ケチャップ
適量ウスターソース
適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
玉ネギはみじん切りにし、サラダ油小さじ2で炒める。しんなりしたら合いびき肉を加えてさらに炒め、合いびき肉の色が変わったら、ウスターソース、塩、コショウで味を調える。
-
サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。
作り方
-
1ボウルに卵2個、生クリーム大さじ1を合わせ、塩コショウをする。
-
2フライパンにサラダ油大さじ1/2、バター5gを熱し、(1)の半量の卵液を一気に流し込み、菜ばしで手早くかき混ぜる。
-
3半熟になったら火を弱め、＜具＞の半量を中央に縦長にのせ、フライパンを傾けて滑らせ、器に返しながら移す。同様にもう1回作る。
-
4キッチンペーパーなどで形を整え、サニーレタス、プチトマトと共に器に盛り、ケチャップ、ウスターソースを添える。
みんなのおいしい！コメント
recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto
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