愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

ひき肉入りオムレツ

ウスターソースで味付けをした合いびき肉は卵と良く合う！　男性が喜ぶ一品です。

献立
調理時間
カロリー
630 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

卵

4個
  

生クリーム

大さじ2
  

塩コショウ

少々

サラダ油

大さじ1

<具>

  

玉ネギ

(中)1/2個
  

塩

小さじ1/2
  

コショウ

少々
  

ウスターソース

小さじ1.5
  

サラダ油

小さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
オムレツ
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2012/02/06
更新日：
2017/07/20

下準備

  • ひき肉入りオムレツの下準備1

    玉ネギはみじん切りにし、サラダ油小さじ2で炒める。しんなりしたら合いびき肉を加えてさらに炒め、合いびき肉の色が変わったら、ウスターソース、塩、コショウで味を調える。

  • サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。

作り方

  1. ひき肉入りオムレツの作り方3
    1

    ボウルに卵2個、生クリーム大さじ1を合わせ、塩コショウをする。

  2. ひき肉入りオムレツの作り方4
    2

    フライパンにサラダ油大さじ1/2、バター5gを熱し、(1)の半量の卵液を一気に流し込み、菜ばしで手早くかき混ぜる。

  3. ひき肉入りオムレツの作り方5
    3

    半熟になったら火を弱め、＜具＞の半量を中央に縦長にのせ、フライパンを傾けて滑らせ、器に返しながら移す。同様にもう1回作る。

  4. ひき肉入りオムレツの作り方6
    4

    キッチンペーパーなどで形を整え、サニーレタス、プチトマトと共に器に盛り、ケチャップ、ウスターソースを添える。

ブログに投稿

recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「ひき肉入りオムレツ」の関連レシピ

「卵」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • ひき肉入りオムレツ

      冷蔵庫に残っていたそぼろを使って、朝ごはんのおかずに作りました。とろとろ半熟卵にお肉の旨みが溶け込んで、とても美味しかったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ