ひき肉オムレツ

作り方

1. 
   1

   ボールに卵2個、生クリーム大1を合わせ、塩コショウで味付けする。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油大1/2、バター5gを焦がさない様に溶かし、卵を一気に流し込み、はしで手早くかき混ぜる。

3. 
   3

   半熟になれば火を弱め、具の1/4量を中央に縦長にのせ、フライパンを傾けて滑らせ、お皿に返しながら移す。

4. 4

   キッチンペーパーなどで形を整え、サニーレタス、トマトを添える。好みでケチャップ、チリソース、ウスターソースなどをかけていただく。