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たっぷりキノコ汁

旬のキノコをたっぷり使ってシンプルにいただきましょう。

献立
調理時間
カロリー
42 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

シメジ

1パック

エリンギ

1パック

<調味料>

  

酒

大さじ3
  

みりん

大さじ1
  

薄口しょうゆ

小さじ2
  

塩

小さじ1

ネギ

(刻み)大さじ3

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁

下準備

  • たっぷりキノコ汁の下準備1

    シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  • エリンギは長さを半分に切り、さらに縦2～4等分に切る。

  • エノキは石づきを切り落とし、長さを3等分に切り、根元をほぐす。

作り方

  1. たっぷりキノコ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁、＜調味料＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったらシメジ、エリンギ、エノキを加える。ひと煮たちしたら刻みネギを加えて火を止め、器に注ぐ。

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