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ベリー白玉団子

ブルーベリーの紫色が鮮やかですね。

材料  （ 4 人分 ）

<白玉団子>

  

白玉粉

100g
  

水

適量

ハチミツ

大さじ2

ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2008/10/13
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. ベリー白玉団子の作り方1
    1

    ＜白玉団子＞を作る。白玉粉にブルーベリージャムを加えて混ぜ合わせ、水を少しずつ加えながら、耳たぶ位の固さになるまで練り合わせる。白玉を食べやすい大きさに丸めて指先で少し押しつぶし、たっぷりの熱湯に入れる。浮き上がってきたら1～2分ゆでて氷水に取り、冷たくなったらザルに上げる。

  2. ベリー白玉団子の作り方2
    2

    器にプレーンヨーグルトを入れて(1)の白玉団子をのせ、ハチミツをかけてミントの葉を飾る。

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