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太鼓判 10+ おいしい！

アボカドの揚げ春巻き

イタリアンな洋風揚げ春巻きです。

献立
調理時間
カロリー
230 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

生ハム

8～12枚

バジル

(生)12枚

<小麦粉のり>

  

小麦粉

大さじ2
  

水

適量

揚げ油

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
春巻き
ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2009/06/15
更新日：
2013/11/22

下準備

  • アボカドの揚げ春巻きの下準備1

    アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分け、種を取る。果肉は8等分に切る。

  • ＜小麦粉のり＞の材料をよくねり混ぜ、のり状にする。

  • 揚げ油を160℃に熱し始める。

作り方

  1. アボカドの揚げ春巻きの作り方4
    1

    春巻きの皮に生ハム2～3枚、スライスチーズ、バジル、アボカドを重ね、粗びき黒コショウを振る。

  2. アボカドの揚げ春巻きの作り方5
    2

    手前を巻き込んで左右を折り、手前からクルクル巻き、巻き終わりは＜小麦粉のり＞で留める(4本作る)。

  3. アボカドの揚げ春巻きの作り方6
    3

    160℃の揚げ油でキツネ色になるまで揚げ、油をきる。食べやすい大きさに切って器に盛る。

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