nosh
太鼓判 10+ おいしい！

モヤシのピリ辛卵炒め

モヤシがたくさん食べられるメニュー。後味がピリッと辛くてやみつきになるおいしさです。

献立
調理時間
カロリー
163 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

シメジ

1/2パック

ミツバ

1/2束

卵

1個

<合わせ調味料>

  

酒

大さじ2
  

みりん

小さじ2
  

砂糖

小さじ2
  

薄口しょうゆ

小さじ2
  

豆板醤

小さじ1/2～1

ゴマ油

大さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
もやし炒め
ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2013/09/30
更新日：
2013/09/25

下準備

  • モヤシのピリ辛卵炒めの下準備1

    モヤシはできれば根を取り、たっぷりの水に放ってパリッとすればザルに上げる。

  • ニンジンは皮をむいて細切りにする。

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  • ミツバは根元を切り落とし水洗いして、長さ3～4cmに切る。

  • 卵は割りほぐす。

  • ＜合わせ調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. モヤシのピリ辛卵炒めの作り方7
    1

    フライパンにゴマ油を入れて強火で熱し、しっかり水きりしたモヤシ、ニンジン、シメジを炒め合わせる。

  2. モヤシのピリ辛卵炒めの作り方8
    2

    ＜合わせ調味料＞を加えて全体にからめるように炒め、ミツバを加えてサッと炒める。溶き卵を加え、卵がお好みのかたさになるまで炒めて、器に盛る。

ブログに投稿

「モヤシのピリ辛卵炒め」の関連レシピ

「モヤシ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • モヤシのピリ辛卵炒め

      モヤシと卵をとにかく消費したかったので、助かるレシピでした！シンプルなのに、後引く美味しさで大満足でしたよ。また、作りたいと思います。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ