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太鼓判 10+ おいしい！

お月見団子

こしあんを巻いたタイプと、うさぎさんの形がかわいいお月見団子です。

材料  （ 2 人分 ）

<団子>

  

上新粉

80g
  

片栗粉

小さじ2
  

砂糖

大さじ1/2

お湯

70～80ml

食紅

少々

ジャンル：
和菓子 / だんご
種別：
デザート
公開日：
2015/09/27
更新日：
2023/07/20

下準備

  • お月見団子の下準備1

    ボウルに＜団子＞の材料を混ぜ合わせ、お湯を加えて菜ばしで混ぜ合わせる。全体に混ざったら手でよくこね、6等分に分ける(2人分)。

作り方

  1. お月見団子の作り方2
    1

    ＜団子＞3個は里芋型に整え、残りの3個はサツマイモ型に整える。

  2. お月見団子の作り方3
    2

    たっぷりの熱湯に(1)を入れ、ふっくらして完全に浮いてきたら冷水に取る。粗熱が取れたら、水気をきる。

  3. お月見団子の作り方4
    3

    サツマイモ型はこしあんを帯状に巻く。

  4. お月見団子の作り方5
    4

    里芋型はハサミで切り込みを入れて耳を作り、食紅で目をつけてうさぎ形にする。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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