モチっとして、ニラと桜エビの風味が口いっぱいに広がって美味しかったです。焼く加減が少し苦戦しましたが、なんとかできて良かったです。
ニラと桜エビのペタンコ焼き
上新粉を入れる事でもちもちっとした食感に! おつまみにも!
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- ジャンル:
- 中華 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 副菜
- 公開日:
- 2017/04/10
- 更新日:
- 2017/04/02
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
photographs/naoko nishida|cooking/kazuyo eguchi
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じんわりと焼いた生地は、外はカリッと中はもっちりとして美味しかったです。桜エビの香ばしさはゴマ油ととても合いました。ニラも沢山使うので、野菜もたっぷり食べられます。
イイネ!1
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