下準備
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蒸し器を温める。
作り方
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1コーンフラワー、上新粉、砂糖、ベーキングパウダー、アールグレイの茶葉をボールに入れて混ぜ、溶いた卵と水を加え混ぜる。
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2直径7cm位のカップに生地を均等に入れ、蒸し器で10～15分蒸す。
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レシピ制作
松崎 恵理
一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家
誰でも栄養学の基本を学ぶことができる栄養検定及び通信教育講座を実施するほか、雑誌、書籍などにレシピ提供やコラムなどの執筆なども行っている。
photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji
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