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- 小麦グルテンフリー蒸しパンのレシピ・作り方
下準備
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蒸し器を温める。
作り方
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1コーンフラワー、上新粉、砂糖、ベーキングパウダー、アールグレイの茶葉をボールに入れて混ぜ、溶いた卵と水を加え混ぜる。
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2直径7cm位のカップに生地を均等に入れ、蒸し器で10～15分蒸す。
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レシピ制作
松崎 えり
フードコーディネーター
料理教室の代表を務める傍ら、ハーブコーディネーターとしても活躍。栄養だけでなく見た目にもこだわった料理を提供している。
photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji
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