暑いんだけど、汗が出るけど食べたくなるんですよね!
野菜もいっぱい食べられて、夏バテ防止・スタミナ補給に良いと思います☆
絶品 100+ おいしい!
絶品スープで!やみつきキムチ鍋
チキンブイヨンとキムチ鍋の素を合わせた味わい深いキムチ鍋です。野菜やキムチや豚肉をたっぷり入れたらダシが出て絶品に!
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下準備
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生シイタケは石づきを取り、堅く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、軸と傘に切り分ける。軸は縦半分に裂き、傘の大きいものは半分にそぎ切りにする。
身の厚いシイタケは削ぎ切りにして火の通りを良くします。
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エノキは石づきを落とし、小房に分ける。
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ニラは4cmの長さに切る。
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白ネギは6~7mm幅の斜め切りにする。
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白菜は縦半分に切り、4cmの長さに切る。
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豆モヤシは水で洗い、長い場合はザク切りにする。
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玉ネギは縦半分に切り、更に1cm厚に切る。
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ニンニクはうす切りにする。
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豚肉は4cmの長さに切る。
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木綿豆腐は4つに切る。
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キムチは長い場合は3cmの長さに切る。
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ショウガは皮をむき、みじん切りにする。
このレシピのポイント・コツ
<ちょっとヒント>
・だし汁が必要のないかんたん鍋。そして温まりますよ。辛味が苦手なら、キムチの量を減らし、玉ネギや白菜を多く入れると、野菜の甘味が出ますよ。 |
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