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牛肉の漬け焼き

甘しょうゆダレに漬けた牛肉を野菜と一緒に召し上がれ！

材料  （ 2 人分 ）

牛肉

(焼き肉用)250～300g

<漬けダレ>

  

酒

大さじ1.5
  

砂糖

大さじ1
  

みりん

大さじ1.5
  

ハチミツ

大さじ1/2
  

しょうゆ

50ml
  

玉ネギ

(すりおろし)1/4個分
  

ニンニク

(すりおろし)1片分
  

リンゴ

(すりおろし)1/8個分
  

ゴマ油

小さじ1

玉ネギ

1/2個

白ネギ

1/2本

モヤシ

1/2～1袋

カボチャ

4～6切れ

ピーマン

1～2個

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2015/07/27
更新日：
2019/06/16

下準備

  • 牛肉の漬け焼きの下準備1

    ボウルで＜漬けダレ＞の材料を混ぜ合わせ、牛肉を加えて30分以上漬け込む。

    ＜漬けダレ＞が少ない場合は、分量外の酒を加えて調節して下さい。

  • 玉ネギは縦幅1cmに切る。

  • 白ネギは幅5mmの斜め切りにする。

  • キャベツは食べやすい大きさのザク切りにする。

  • ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、食べやすい大きさの乱切りにする。

作り方

  1. 牛肉の漬け焼きの作り方6
    1

    焼き肉用鉄板、またはホットプレートを熱し、サラダ油を薄くひいて牛肉と野菜を広げ、返しながら焼けたものからいただく。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 牛肉の漬け焼き

      しっかり味のお肉が食べたくて、これにしました！すりおろすのが大変だったけど、おかげで甘味のあるしっかり味のお肉になりました。とても美味しくてご飯がモリモリ進みました(^o^)

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