愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

トマトエスニックうどん

トマトの酸味とラー油のピリ辛味がたまらない。香菜をたっぷり入れるのがオススメ。

材料  （ 2 人分 ）

うどん

(冷凍)2玉

ニンニク

(みじん切り)1片分

ショウガ

(みじん切り)1/2片分

水煮トマト

(缶)1/2缶(1缶400g入り)

水

600ml

ナンプラー

大さじ2.5

ラー油

小さじ1

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
エスニック料理 / 麺料理（フォー等）
種別：
主食
公開日：
2010/07/12
更新日：
2011/04/04

下準備

  • トマトエスニックうどんの下準備1

    水煮トマトのトマトは粗く刻む。

  • 紫玉ネギは粗みじん切りにし、水にさらして水気を絞る。

  • 香菜はザク切りにする。

  • プチトマトはヘタを取り、縦に4等分に切る。

作り方

  1. トマトエスニックうどんの作り方5
    1

    フライパンにサラダ油、ニンニク、ショウガを入れて弱火で炒め、香りがたったら豚ひき肉を加え、全体の色が変わるまでしっかりと炒める。

  2. トマトエスニックうどんの作り方6
    2

    水煮トマト、水、ナンプラー、顆粒チキンスープの素、ラー油を加える。煮たったら弱火で5～6分煮て、塩コショウで味を調える。

  3. トマトエスニックうどんの作り方7
    3

    うどんはたっぷりの熱湯に入れ、ほぐれたらザルに上げてゆで汁をきり、器に盛る。

  4. トマトエスニックうどんの作り方8
    4

    (3)の器に(2)を注ぎ、紫玉ネギ、香菜、プチトマトを飾る。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

夏に食べたい！エスニックな旨辛人気レシピ30選
夏に食べたい！エスニックな旨辛人気レシピ30選

夏が来ると食べたくなるのが海の家で頂くような旨辛で美味しいエスニック料理！そこで今回は、炊飯器ひとつで作れる「カオマンガイ」や「ガパオライス」など、食べ応えもあり暑い夏に向けてスタミナもつけちゃう「夏に食べたい！エスニックな旨辛レシピ30選」をご紹介したいと思います。

recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/kazuyo nakajima

「トマトエスニックうどん」の関連レシピ

「うどん」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ