- E・レシピ >
- 献立 >
- 「カキ入り卵焼き」の献立 >
- カキ入り卵焼きのレシピ・作り方
- ジャンル：
- エスニック料理 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
卵は割りほぐし、酒、塩コショウを混ぜ合わせる。
-
生カキはザルに入れ、塩水につけて振り洗いする。キッチンペーパーにのせてしっかり水気をきり、片栗粉をからめる。
-
玉ネギは縦薄切りにする。
-
レタスは手で大きめにちぎり、水洗いして水気をきり、器に広げる。
-
トマトはヘタを取って、食べやすい大きさのくし切りにする。
作り方
-
1卵液に片栗粉をつけた生カキ、玉ネギ、刻みネギを加えて混ぜ合わせる。中華鍋にサラダ油を強火で熱し、卵液を流し入れ、卵の周りがかたまってきたら弱めの中火にする。
-
2周りがしっかりかたまってきたら、卵をひっくり返す。お玉等で押さえつけながらしっかり火を通し、焼き上がったらキッチンペーパーにのせて余分な油を取り、切り分ける。
-
3レタスを敷いた器に、切った卵焼きを盛り付け、トマトを添える。お好みでスイートチリソースをつけて下さい。
しょうゆ、ナンプラー、ケチャップ等でもおいしくいただけます。
みんなのおいしい！コメント
現在のファン数150
家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。
recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/megumi minato｜cooking/yumi yamamura
カキとサツマイモのチャウダー
カキのパン粉焼き
カキの炊き込みご飯
オイスター卵焼き
カキのチャウダー
ピックアップ
最新の おいしい！
-
たっぷり肉シューマイ がおいしい！
ゲストさん 01:46
-
レンジ蒸し玉ネギ がおいしい！
ゲストさん 07/28
-
野菜のスープ がおいしい！
みつぞーさん 07/28
-
麻婆豆腐 がおいしい！
ゲストさん 07/28
-
ウナギの炊き込みご飯 がおいしい！
ゲストさん 07/28
-
コーンポタージュ がおいしい！
ゲストさん 07/28
-
ナスのナムル がおいしい！
ゲストさん 07/28
-
大豆の卵とじ がおいしい！
ゲストさん 07/28
-
チキンとトマトのバジルスパゲティー がおいしい！
ゲストさん 07/28
-
セロリの即席漬け がおいしい！
ゲストさん 07/28
-
豚肉のやわらかショウガ焼き がおいしい！
ゲストさん 07/28
-
焼き玉ネギのカマンベールチーズのせ がおいしい！
ゲストさん 07/28
-
コールスローサラダ がおいしい！
ゲストさん 07/28
-
枝豆のふんわり落とし揚げ がおいしい！
ゲストさん 07/28
-
ポテトとベーコンのガトーインビジブル がおいしい！
ゲストさん 07/28
ウーマンエキサイト特集
