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豆腐の中華サラダ

ピリ辛のドレッシングは豆腐によく合います。

材料  （ 2 人分 ）

ワカメ

(干し)大さじ1

水菜

1/4～1/2束

トマト

(小)1/2個

<ドレッシング>

  

しょうゆ

小さじ2
  

豆板醤

小さじ1/2～1
  

ゴマ油

大さじ1

ジャンル：
中華 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2016/08/29
更新日：
2016/08/24

下準備

  • 豆腐の中華サラダの下準備1

    絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。ワカメは柔らかくもどし、水気をきる。

  • 水菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。トマトはヘタを落とし、1cm角に切る。

  • ＜ドレッシング＞の材料は混ぜ合わせておく。

作り方

  1. 豆腐の中華サラダの作り方4
    1

    器に水菜を敷いて、絹ごし豆腐、ワカメ、トマトを盛り合わせ、＜ドレッシング＞をかける。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 豆腐の中華サラダ

      冷奴のバリエーションが増えました。野菜も摂れてサラダ感覚で食べられます。ピリ辛ドレッシングはナスのお浸しやキュウリと和えたり応用出来そうです(^ ^)

    • 豆腐の中華サラダ

      マンネリしがちな冷奴も中華風になるだけで、さらに食欲が湧いていいですね！ピリ辛でおつまみにもなるし美味しかったですよ。

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