カレー焼きそばは初めて食べましたが美味しかったです。ガラムマサラを足したらかなりスバイシーになりました🎵
イイネ！
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材料 （
2
人分
）
中華麺(ゆで)2玉
ゴマ油小さじ1
シーフードミックス(冷凍)150g
白ネギ5cm
ニラ1束
サラダ油適量
顆粒中華スープの素小さじ1.5
カレー粉小さじ2
塩コショウ少々
紅ショウガ適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 中華 / 麺料理（ラーメン等）
- 種別：
- 主食
下準備
-
中華麺は耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジで1分加熱し、ゴマ油を加えてほぐす。
-
シーフードミックスは解凍し、水気を拭き取る。
作り方
-
1白ネギは斜め薄切りにする。ニラは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。
-
2フライパンにサラダ油を熱し、中火でシーフードミックスを炒め、8割火が通ったら白ネギとニラを加えてサッと炒める。
-
3(2)に中華麺、顆粒中華スープの素、カレー粉を加えて全体にカレー粉がからまるまでしっかり炒め、塩コショウで味を調える。
-
4(3)を器に盛り、紅ショウガを添える。
このレシピのポイント・コツ
|
・電子レンジは600Wを使用しています。
|
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photographs/chisato tomimoto｜cooking/kazuyo nakajima
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