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海鮮カレー焼きそば

シーフードミックスで簡単海鮮焼きそば。

献立
調理時間
カロリー
341 Kcal
レシピ制作: 
西川 綾
材料  （ 2 人分 ）

中華麺

(ゆで)2玉
  

ゴマ油

小さじ1

ニラ

1束

カレー粉

小さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
焼きそば  /  麺
ジャンル：
中華 / 麺料理（ラーメン等）
種別：
主食
公開日：
2016/08/29
更新日：
2016/08/24

下準備

  • 海鮮カレー焼きそばの下準備1

    中華麺は耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジで1分加熱し、ゴマ油を加えてほぐす。

  • シーフードミックスは解凍し、水気を拭き取る。

作り方

  1. 海鮮カレー焼きそばの作り方3
    1

    白ネギは斜め薄切りにする。ニラは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。

  2. 海鮮カレー焼きそばの作り方4
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、中火でシーフードミックスを炒め、8割火が通ったら白ネギとニラを加えてサッと炒める。

  3. 海鮮カレー焼きそばの作り方5
    3

    (2)に中華麺、顆粒中華スープの素、カレー粉を加えて全体にカレー粉がからまるまでしっかり炒め、塩コショウで味を調える。

  4. 海鮮カレー焼きそばの作り方6
    4

    (3)を器に盛り、紅ショウガを添える。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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photographs/chisato tomimoto｜cooking/kazuyo nakajima

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