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ウナ丼

ウナギは電子レンジで温めるだけで、ふわっとした食感に。

材料  （ 2 人分 ）

  

酒

小さじ1.5

粉山椒

適量

ご飯

(炊きたて)丼2杯分

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2012/07/16
更新日：
2016/01/05

下準備

  • ウナ丼の下準備1

    ウナギ蒲焼きは、頭と尾先を切り落として4等分に切り、耐熱皿に入れて酒をかけ、ラップをして電子レンジで1分加熱する。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

作り方

  1. ウナ丼の作り方2
    1

    器にご飯を盛ってウナギ蒲焼きのタレをかけ、ウナギ蒲焼き1切れをのせる。さらにご飯をのせてウナギ蒲焼きのタレをかけ、ウナギ蒲焼きをのせる。

  2. ウナ丼の作り方3
    2

    粉山椒を振り、お漬け物を添える。

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recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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