献立
- 調理時間
- カロリー
- 492 Kcal
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
下準備
-
ウナギ蒲焼きは、頭を落として4等分に切る。
-
＜錦糸卵＞を作る。卵に酒、塩を加えてよく混ぜ合わせ、薄くサラダ油をひき、熱したフライパンに一気に流し入れ、卵液を全体に広げる。表面が乾いてきたらひっくり返し、まな板に出して冷めたら細切りにする。
作り方
-
1フライパンを熱してウナギ蒲焼きの皮を下にして並べ、中火にかけて温まってきたら酒を振り入れ、フライパンの蓋をして蒸し焼きにする。蒲焼きのタレを電子レンジで30秒～1分温めておく。電子レンジは600Wを使用しています。
-
2丼にご飯をよそって半量の蒲焼きのタレをかけ、＜錦糸卵＞を全体に広げてウナギ蒲焼きを盛る。残りの蒲焼きのタレをかけ、粉山椒を振る。
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
recipe/mami daikoku｜photographs/akiko ito｜cooking/mami daikoku
合わせ練りみそ
赤練りみそ
白練りみそ
味しょうゆ
有頭エビの甘煮
「ウナギ蒲焼き」を使ったその他のレシピ
もっと見る
ウナギとニラの卵とじ
ウナギの素麺ペペロンチーノ
だし玉ウナ丼
ウナギの巻き寿司
ウナギコロッケ
ウナギの春巻き
ウナギチャンプルー
ウナギのひつまぶし
ウナギカプレーゼ
節分ちらし寿司
ピックアップ
最新の おいしい！
-
鮭の炊き込みご飯 がおいしい！
ゲストさん 03:41
-
鮭とズッキーニのみそマヨ和え がおいしい！
ゲストさん 03:38
-
ナメタケの卵焼き がおいしい！
ゲストさん 01:10
-
たっぷり野菜のチキンスープ がおいしい！
ゲストさん 01:04
-
パプリカのソテー がおいしい！
ゲストさん 00:13
-
ピリ辛キュウリ がおいしい！
ゲストさん 00:12
-
鶏とズッキーニのビール煮 がおいしい！
ゲストさん 00:12
-
枝豆ターメリックライス がおいしい！
ゲストさん 00:12
-
ナスのはさみ焼き がおいしい！
マヤさん 09/26
-
ブロッコリーのクリームスープ がおいしい！
ゲストさん 09/26
-
タラのトマト煮 がおいしい！
ゲストさん 09/26
-
タラのトマト煮 がおいしい！
まりるりさん 09/26
-
レタスのサラダ がおいしい！
ゲストさん 09/26
-
鶏豆腐そぼろ丼 がおいしい！
ぽなてんさん 09/26
-
鍋焼き鶏 がおいしい！
ゲストさん 09/26
ウーマンエキサイト特集
