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- 牛肉とモヤシのスープ煮のレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- 356 Kcal
下準備
-
牛肉は食べやすい大きさに切る。
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豆モヤシは水に放ち、パリッとしたら水気をきる。
-
ニンジンは縦半分に切り、半月切りにする。
-
＜合わせ調味料＞の材料を合わせておく。
作り方
-
1鍋に豆モヤシ、牛肉、ニンジン、刻みネギ、＜合わせ調味料＞の材料を入れ、水を加えて強火にかける。
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2沸騰したらアクを取り、蓋をしてふきこぼれない位の火加減で15分煮る。器に盛り、糸唐辛子をのせる。
このレシピのポイント・コツ
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・モヤシ、ニンジン以外にも冷蔵庫に残っている野菜を入れてもいいですよ！
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recipe/mami daikoku｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko ito
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