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きのこを使ったレシピ

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  • モヤシのヘルシー甘酢和え

    モヤシのヘルシー甘酢和え

    ゆでた野菜に合わせ甘酢をからめた一品。残った野菜で代用してもOK!

    主材料:モヤシ 玉ネギ ニンジン マイタケ だし汁

    • 10分
    • 50 Kcal
    • 2012/11
    • 献立
  • キノコのガーリックソテー

    キノコのガーリックソテー

    主材料:マイタケ バター ニンニク

    • 5分
    • 45 Kcal
    • 2011/11
    • お弁当
  • エノキのコーンスープ

    エノキのコーンスープ

    主材料:クリームコーン 牛乳 バター エノキ キヌサヤ

    • 20分
    • -
    • 2001/12
    • 献立
  • 生ハムのマリネサラダ

    生ハムのマリネサラダ

    主材料:白ワイン シメジ エリンギ シイタケ エノキ 生ハム

    • 15分
    • 137 Kcal
    • 2006/12
    • 献立
  • 焼きシイタケ・梅ダレ

    焼きシイタケ・梅ダレ

    主材料:シイタケ バター アボカド 梅干し

    • 20分
    • 104 Kcal
    • 2002/05
    • 献立
  • カリフラワーのサラダ

    カリフラワーのサラダ

    カリフラワーのゆで加減はお好みで! 手に入りやすい旬の野菜を使っても。

    主材料:カリフラワー マッシュルーム レモン汁 キュウリ レタス

    • 15分
    • 84 Kcal
    • 2012/12
    • 献立
  • キクラゲと青菜のからし和え

    キクラゲと青菜のからし和え

    キクラゲのコリコリ食感がたまらない。

    主材料:キクラゲ ホウレン草 ニンジン 酒

    • 15分
    • 46 Kcal
    • 2008/03
    • 献立
  • マッシュルームとエビのハーブ炒め

    ドライバジルを使えば、簡単に本格的な味が作れます。

    主材料:マッシュルーム むきエビ バジル

    • 15分
    • 68 Kcal
    • 2009/10
    • 献立
  • ピリ辛キノコのナムル

    ピリ辛キノコのナムル

    低糖質レシピ。糖質:2.4g。低カロリーですが、いろんなキノコのうま味が合わさり満足感のある一品に…

    主材料:ニンニク すり白ゴマ 白ゴマ エノキ シメジ マイタケ

    • 10分
    • -
    • 2019/03
    • 連載
  • レンジで時短!かぼちゃとキノコのほくほくチーズ炒め

    難しそうなかぼちゃも、レンジを使えば簡単時短でつくれます。カボチャとキノコはチーズと相性抜群!ホク…

    主材料:カボチャ シメジ シイタケ ピザ用チーズ ドライパセリ

    • 10分
    • 176 Kcal
    • 2013/12
    • 簡単
  • シンプルサラダ

    シンプルサラダ

    どのドレッシングにもあうシンプルなサラダ。

    主材料:レタス プチトマト マッシュルーム レモン汁

    • -
    • -
    • 2003/09
    • 特集
  • 炒めナスのマリネ

    炒めナスのマリネ

    ナスとマッシュルームは、熱いうちにマリネ液に漬ける事で味が良く馴染みます。

    主材料:白ワイン ナス マッシュルーム

    • 15分
    • 117 Kcal
    • 2012/05
    • 献立
  • エノキのレンジゴマナムル

    エノキのレンジゴマナムル

    主材料:すり白ゴマ エノキ カニ風味カマボコ

    • 5分
    • 90 Kcal
    • 2011/05
    • お弁当
  • クラゲの酢の物

    クラゲの酢の物

    主材料:キュウリ クラゲ マイタケ

    • 25分
    • 25 Kcal
    • 2005/01
    • 献立
  • キノコと油揚げの甘辛煮

    キノコと油揚げの甘辛煮

    キノコに油揚げを加える事で、味に深みを増してくれます。お好みのキノコでどうぞ。

    主材料:シメジ エノキ シイタケ 油揚げ 酒

    • 20分
    • 254 Kcal
    • 2011/10
    • 簡単
  • ピーマンとシメジの塩麴炒め

    ピーマンとシメジの塩麴炒め

    味付けは塩麹だけとシンプルですが、キノコとの旨みの相乗効果がスゴイ。常備菜にもピッタリです。

    主材料:ピーマン 赤ピーマン シメジ 塩麹

    • 10分
    • 74 Kcal
    • 2022/10
    • 献立
  • とろ~り半熟卵のピザビスマルク

    熱々のピザに半熟卵をくずして、とろ~り。ソースや、具材は、お好きなものをどうぞ。

    主材料:ピザ用チーズ ピザクラスト 卵 マイタケ

    • 15分 +
    • -
    • 2014/10
    • 特集
  • キノコのみそ汁

    キノコのみそ汁

    エリンギとエノキが入った、キノコたっぷりのみそ汁。最後に加えるゴマ油がポイント。

    主材料:だし汁 ネギ エノキ サヤインゲン エリンギ

    • 10分
    • 59 Kcal
    • 2011/06
    • 献立
  • モヤシの卵とじ

    モヤシの卵とじ

    主材料:卵 モヤシ ピーマン マイタケ

    • 15分
    • 90 Kcal
    • 2006/09
    • 献立
  • エノキとミョウガのみそ汁

    エノキとミョウガのみそ汁

    エノキの代わりにシメジやマイタケなどお好みのキノコでもOKです!

    主材料:だし汁 ネギ エノキ ミョウガ

    • 15分
    • 36 Kcal
    • 2019/04
    • 献立
  • アボカドと卵のソテー

    アボカドと卵のソテー

    アボカドの皮をむいたら、まだ食べごろじゃなかった・・・という時の救済措置。炒めると柔らかさがアップ…

    主材料:アボカド マイタケ 卵

    • 15分
    • 229 Kcal
    • 2017/06
    • 献立
  • キノコの煮びたし

    キノコの煮びたし

    あっさりと薄味に仕上げました。キノコのうま味を楽しむ一品です。

    主材料:シメジ エノキ シイタケ 貝われ菜 だし汁

    • 5分
    • 26 Kcal
    • 2018/09
    • 献立
  • ナメタケ卵

    ナメタケ卵

    主材料:卵 瓶入りナメタケ だし汁

    • 2分
    • 127 Kcal
    • 2011/05
    • お弁当
  • アレンジ豊富!きくらげのナムル こりこり食感 戻し方のコツ

    バリエーション豊富なきくらげ。きくらげのコリコリとした食感がたまらない一品。きくらげの戻し方から紹…

    主材料:ニンニク すり白ゴマ キュウリ キクラゲ

    • 15分
    • 132 Kcal
    • 2010/11
    • 献立
  • レタスのハーブサラダ

    レタスのハーブサラダ

    主材料:レタス トマト キュウリ マッシュルーム レモン汁 バジル

    • 15分
    • -
    • 2004/06
    • 献立
  • 大根スープ

    大根スープ

    主材料:水 酒 ニンジン 大根 刻みネギ シイタケ

    • 15分
    • -
    • 2005/02
    • 献立
  • 野菜のスープ

    野菜のスープ

    主材料:水 玉ネギ ニンジン キヌサヤ シメジ

    • 10分
    • 35 Kcal
    • 2005/05
    • 献立
  • 大根のみそ汁

    大根のみそ汁

    主材料:だし汁 刻みネギ 大根 エノキ ニンジン

    • 20分
    • 40 Kcal
    • 2003/09
    • 献立
  • 焼きエリンギ

    焼きエリンギ

    サッと作れて、おつまみに最適。

    主材料:エリンギ 酒 かつお節

    • 15分
    • 20 Kcal
    • 2009/01
    • 献立
  • モロヘイヤとマッシュルームのスープ

    モロヘイヤのトロミでのどごし良くいただけます。ビタミンと食物繊維たっぷりの栄養補助スープ。

    主材料:水 ニンニク モロヘイヤ マッシュルーム

    • 10分
    • 23 Kcal
    • 2018/07
    • 献立
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