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レタスのハーブサラダ

材料  （ 4 人分 ）

レタス

1/2個
  

レモン汁

小2

バジル

5～6枚

<ドレッシング>

  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2004/06/21
更新日：
2011/04/04

下準備

  • レタスのハーブサラダの下準備1

    レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放ち、パリッとすればザルに上げ、しっかり水気を切る。

  • トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。

  • キュウリは両端を切り落とし、縦縞に所々皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。

  • レタスのハーブサラダの下準備4

    マッシュルームは固く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、4～5枚の縦切りにし、レモン汁をからめる。

  • 生バジルは大きい物は食べやすい大きさに手でちぎる。

  • 大きめのボウルに＜ドレッシング＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. レタスのハーブサラダの作り方7
    1

    ＜ドレッシング＞に野菜類を入れて混ぜ合わせ、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

ちょっとヒント
・すぐに食べない時は、野菜類はビニール袋などに入れて野菜室で冷やしておくとシャッキリ美味しいですよ。生バジルがない場合はドライバジルでもOK。
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