ユズ汁を使ったレシピ

鶏肉でしっかりだしを取った水炊きは、モチモチの手づくり米団子入り！

主材料：酒 白ネギ シイタケ 豆腐 白菜 エノキ 葛きり 春菊（菊菜） 鶏もも肉 昆布 レモン汁

• 1時間
• 854 Kcal
• 2013/11
• 献立

糖質:4.2g。ニラは生のままタレにたっぷり加えます。豆腐は電子レンジで温めるのでとっても簡単！

主材料：だし汁 絹ごし豆腐 ショウガ 白ゴマ ニラ ユズ汁

• 10分
• -
• 2019/01
• 連載

主材料：ユズ汁 炭酸飲料 氷 ミントの葉

• 5分
• 81 Kcal
• 2006/12
• 献立

さっぱりと、ユズの風味も生かされてます。

主材料：大根 金時ニンジン だし汁 ユズ汁 ユズ皮

• 20分
• 15 Kcal
• 2007/12
• 献立

ユズの香りが爽やかなイクラご飯。

主材料：カブ カブの葉 ご飯 ユズ汁 イクラ ユズ皮

• 15分
• 324 Kcal
• 2016/12
• 献立

定番のジャコおろしにユズ汁を加えてユズの香り引き立つ一品に。

主材料：大根おろし チリメンジャコ 大葉 ネギ ユズ汁

• 5分
• 33 Kcal
• 2013/12
• 献立

ほのかに感じるユズの香りがなんとも上品。

主材料：鶏もも肉 小麦粉 シシトウ ユズ皮 ユズ汁 ゆで卵 玉ネギ キュウリ

• 20分
• 443 Kcal
• 2008/11
• 献立

主材料：キャベツ キュウリ ニンジン シメジ ユズ汁 ユズ皮

• 25分
• -
• 2003/12
• 献立

主材料：だし汁 卵 大根おろし ユズ汁

• 20分
• 169 Kcal
• 2001/02
• 献立

ふわふわの絹ごし豆腐に薬味をたっぷりのせて召し上がれ！　ヘルシーで胃に優しい。

主材料：酒 絹ごし豆腐 昆布 白ゴマ 春菊（菊菜） シイタケ ショウガ 白菜 ネギ 大根おろし ニンジン

• 30分
• 207 Kcal
• 2011/12
• 献立

外はサックリジューシーなお肉、中身はもっちり美味しいおかずのお餅。献立の１品としてつかえて、おつま…

主材料：酒 片栗粉 大根おろし 刻みネギ 切り餅 豚肉 ユズ汁 卵白

• 20分
• 396 Kcal
• 2009/06
• 連載

レモン汁ではなく、ユズ汁を加えるのがポイント！

主材料：スパゲッティーニ タラコ バター ユズ汁 粉チーズ 貝われ菜 刻みのり

• -
• -
• 2002/01
• 特集

ちょっぴり贅沢したいときにピッタリ。だしにしゃぶしゃぶしたブリはお酒がすすみます！

主材料：豆腐 酒 だし汁 白ネギ ショウガ 刻みネギ ニンジン シイタケ エノキ ミツバ シメジ

• 30分
• 472 Kcal
• 2013/12
• 献立

ことこと柔らかく煮た大根には手作りの赤みそとユズみそをかけて。柔らかい大根にみそがよく合います！

主材料：大根 昆布 お米のとぎ汁 酒 酒

• 1時間10分
• 177 Kcal
• 2003/12
• 献立

主材料：酒 白ネギ シイタケ 豆腐 白菜 白ゴマ エノキ 葛きり 鶏もも肉 昆布 春菊（菊菜）

• 30分
• 616 Kcal
• 2001/01
• 献立

ソテーした鮭にユズ汁とらっきょう、大葉が入った和風のタルタルソースを添えて。

主材料：生鮭 小麦粉 ゆで卵 らっきょう 大葉 ユズ汁 水菜

• 20分
• 515 Kcal
• 2010/02
• 献立

フワッとユズの香りが口に広がります。

主材料：牛乳 粉寒天 水 ユズ皮 ユズ汁

• 30分
• 77 Kcal
• 2009/02
• 献立

主材料：切干し大根 キュウリ ショウガ ユズ汁 だし汁

• 25分
• 28 Kcal
• 2006/01
• 献立

主材料：ハマチ 大根おろし ユズ汁

• 25分
• 150 Kcal
• 2002/10
• 献立

ユズの風味をプラスして旬のサンマをいただきます。

主材料：サンマ 酒 ユズ汁 キュウリ ユズ

• 25分
• 393 Kcal
• 2007/10
• 献立

白菜の上に塩昆布と酒をかけるだけで、立派な一品が出来ます。忙しい時のお助けレシピ。

主材料：白菜 塩昆布 酒 ユズ ユズ汁 だし汁

• 15分
• 42 Kcal
• 2010/12
• 献立

主材料：ウオゼ 大根おろし ユズ汁

• 25分
• 105 Kcal
• 2004/02
• 献立

主材料：厚揚げ ショウガ 大根おろし 刻みネギ ブロッコリー ユズ汁

• 20分
• 331 Kcal
• 2003/02
• 献立

主材料：片栗粉 だし汁 酒 水 木綿豆腐 シイタケ 小麦粉 マイタケ ユズ汁

• 30分
• 212 Kcal
• 2002/02
• 献立

ユズ汁が入った、香りの良いノンオイルドレッシングをかけていただくヘルシーサラダ。

主材料：大根 貝われ菜 かつお節 酒 ユズ汁

• 10分
• 44 Kcal
• 2011/11
• 献立

カキの水気はしっかり拭いて下さいね。

主材料：小麦粉 冷水 片栗粉 卵 大根おろし 生カキ ユズ汁 ユズ皮 ネギ

• 30分
• 230 Kcal
• 2009/01
• 献立

ユズ汁を入れる事で、脂っぽく感じやすいブリがサッパリ、爽やかに。一緒に焼いたカブも甘くておいしいで…

主材料：ブリ 小麦粉 カブ ユズ汁

• 20分
• 339 Kcal
• 2012/02
• 簡単

細切りにした大根のシンプルなサラダ。ユズ汁を入れて、風味豊かに。

主材料：大根 貝われ菜 かつお節 酒 ユズ汁

• 10分
• 27 Kcal
• 2012/10
• 献立

イワシをグリルで焼いて香ばしく。大根おろしを添えて召し上がれ。

主材料：イワシ 大根おろし ユズ汁 プチトマト

• 15分
• 196 Kcal
• 2015/02
• 献立

主材料：生カキ 大根おろし 刻みネギ ユズ汁

• 15分
• 45 Kcal
• 2004/12
• 献立