愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食材から探す >
  3. 魚介類 >
  4. 魚 >
  5. 生鮭 >
  6. 生鮭のソテー和風タルタル添え
人気 30+ おいしい！

生鮭のソテー和風タルタル添え

ソテーした鮭にユズ汁とらっきょう、大葉が入った和風のタルタルソースを添えて。

材料  （ 2 人分 ）

生鮭

2切れ
  

塩コショウ

少々
  

小麦粉

大さじ2

<和風タルタル>

  

ゆで卵

(固ゆで)2個
  

らっきょう

6～8粒
  

大葉

2枚
  

マヨネーズ

大さじ3
  

薄口しょうゆ

小さじ1/2
  

ユズ汁

小さじ1/2

サラダ油

大さじ1

水菜

1/2束

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2010/02/08
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 生鮭に塩コショウを振り、小麦粉を両面薄くまぶす。

  • 生鮭のソテー和風タルタル添えの下準備2

    ゆで卵とらっきょうは粗みじん切りにする。

  • 大葉は軸を切り落とし、みじん切りにする。

  • 水菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。

作り方

  1. 生鮭のソテー和風タルタル添えの作り方5
    1

    ＜和風タルタル＞の材料を混ぜ合わせる。

  2. 生鮭のソテー和風タルタル添えの作り方6
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、生鮭を両面こんがりと焼く。

  3. 生鮭のソテー和風タルタル添えの作り方7
    3

    器に(2)を盛り、(1)の＜和風タルタル＞をかける。水菜とプチトマトを添える。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

今が食べ時！鮭の簡単レシピ
今が食べ時！鮭の簡単レシピ

食欲の秋です！この時期旬を迎える「秋鮭」は脂も乗ってとってもおいしい！今回は切り身を使ってフライパンで作る「鮭の照り焼き」や「鮭とキノコのマヨしょうゆ炒め」保存が効く「自家製鮭フレーク」など、秋を楽しむ「鮭の切り身で作る簡単レシピ」をご紹介します。

recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「生鮭のソテー和風タルタル添え」の関連レシピ

「生鮭」を使ったその他のレシピ
もっと見る
最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ