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太鼓判 10+ おいしい！

イワシのグリル焼き

イワシをグリルで焼いて香ばしく。大根おろしを添えて召し上がれ。

材料  （ 2 人分 ）

大根おろし

1/2カップ
  

ユズ汁

適量

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2015/02/02
更新日：
2015/01/27

下準備

  • イワシのグリル焼きの下準備1

    イワシは分量外の塩を全体に振り、15分置いて水気を拭き取る。

  • 大根おろしはザルに上げ、軽く押さえて汁気をきり、ユズ汁を合わせる。

  • グリルは予熱しておく。

作り方

  1. イワシのグリル焼きの作り方4
    1

    グリルの焼き網に薄くサラダ油をぬり、イワシを並べて焼く。

  2. イワシのグリル焼きの作り方5
    2

    器にイワシを盛り、大根おろし、プチトマトを添える。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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