フライパン1つで簡単に作れました。柚子の風味がとても良くて、味もさっぱりして食べやすくなりました。いつも照り焼きばかりだったので新鮮でした。
イイネ！
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- ブリのユズしょうゆ焼きのレシピ・作り方
下準備
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ブリに塩コショウを振り、小麦粉を薄くまぶす。
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カブは皮つきのまま水洗いし、幅1cmの輪切りにする。
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＜合わせ調味料＞の材料を混ぜ合わせておく。
作り方
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1フライパンにサラダ油を中火で熱し、ブリとカブの両面においしそうな焼き色がつくまで焼く。
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2焼き色がついたら火を止め、キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。＜合わせ調味料＞を入れて中火にかけ、煮汁をからめて器に盛る。
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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku
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