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太鼓判 10+ おいしい!

プチトマトのマリネ

28回 おいしい

数日間日持ちするので、作り置きにも最適です。

献立
調理時間
カロリー
41 Kcal
レシピ制作: 
山下 和美
材料  ( 2 人分

<マリネ液>

  

大さじ1
  

大さじ2
  

砂糖

小さじ2
  

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ:
マリネ
ジャンル:
洋食 / ピクルス
種別:
副菜
公開日:
2018/03/12
更新日:
2018/03/04

下準備

  • プチトマトはヘタを取り、水洗いする。水気をしっかり拭き取り、冷凍庫で冷やす。凍ったら、水にサッとつけ、皮をむく。

    一度凍らせると、簡単に皮がむけます。前日から凍らせておいても良いでしょう。

  • 小鍋に<マリネ液>の材料を入れて火にかけ、煮たったら火を止めて冷ます。

作り方

  1. 1

    抗菌袋にプチトマトと<マリネ液>を入れ、冷蔵庫で30分以上冷やし、器に盛る。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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