nosh
太鼓判 10+ おいしい！

だし巻き卵
17回 おいしい
献立
調理時間
カロリー
169 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

卵

6個

<調味料>

  

だし汁

大さじ6  作り方 >>
  

砂糖

大さじ2
  

塩

小さじ1/2

大根おろし

1カップ

ユズ汁

1個分

メモお買い物メモ
カテゴリ：
だし巻き卵
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2001/02/05
更新日：
2011/04/04

下準備

  • だし巻き卵の下準備1

    2回に分けて巻くので、卵3個、＜調味料＞の半量づつを混ぜ合わせる。

  • 大根おろしはザルに上げて軽く汁気を切る。

作り方

  1. だし巻き卵の作り方3
    1

    卵焼き器を中火で熱しサラダ油を引く。卵液の1/4量を流し入れ、巻く様に向こう側に寄せる。

  2. だし巻き卵の作り方4
    2

    空いた所にサラダ油を引き、残りの卵液の1/3量を流し入れ、向こう側に寄せた卵を少し持ち上げて下にも流し入れる。半熟になれば手前に巻き、空いた所にサラダ油を引き向こう側に卵を寄せる。同様に2回くり返す。これを2本焼く。

  3. だし巻き卵の作り方5
    3

    巻きすに巻いて形を整え、1本を4等分に切る。

  4. 4

    器に盛り付け、大根おろしにユズ汁を混ぜ合わせて添え、好みでしょうゆをかけていただく。

ブログに投稿

「だし巻き卵」の関連レシピ

「卵」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ