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鶏肉のカレースープ

スパイシーで体もポカポカ温まるスープです。

材料  （ 2 人分 ）

鶏もも肉

1/3枚(60g)

玉ネギ

1/4個

<スープ>

  

水

200ml
  

牛乳

200ml
  

カレー粉

小さじ1
  

固形スープの素

小さじ1

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2018/03/05
更新日：
2018/02/28

下準備

  • 鶏肉のカレースープの下準備1

    鶏もも肉はひとくち大より小さめに切り、玉ネギ、皮をむいたニンジンは粗めのはみじん切りにする。

作り方

  1. 鶏肉のカレースープの作り方2
    1

    鍋でバターを中火で熱し、鶏もも肉を炒める。色が変わったら玉ネギ、ニンジンを加えて炒め合わせる。

  2. 鶏肉のカレースープの作り方3
    2

    しんなりしたら＜スープ＞の材料を加えてニンジンが柔らかくなるまで煮る。塩コショウで味を調えて器に注ぎ、ドライパセリを振る。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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