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太鼓判 10+ おいしい！

厚揚げステーキ

材料  （ 4 人分 ）

ショウガ

(すりおろし)1片

大根おろし

1カップ

<ユズしょうゆ>

  

ユズ汁

小2
  

しょうゆ

大2

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2003/02/17
更新日：
2018/02/22

下準備

  • 厚揚げステーキの下準備1

    大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。

  • ブロッコリーは小房にわけ、熱湯でゆでてザルに上げる。

  • ＜ユズしょうゆ＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 厚揚げステーキの作り方4
    1

    厚揚げは250℃に予熱したオーブン又はグリルで、両面に薄いきつね色がついてパリッとするまで7～8分焼く。

  2. 2

    器に厚揚げを盛って大根おろし、おろしショウガ、刻みネギをのせ、ブロッコリーを添え、＜ユズしょうゆ＞をかける。

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