ユズ皮を使ったレシピ

彩りきれいな三色なますは甘酢でさっぱり。

主材料：大根 金時ニンジン セロリ ユズ汁 ユズ皮

• 20分
• 182 Kcal
• 2007/12
• 特集

旬のユズは香りが断然違いますね。

主材料：板コンニャク 酒 ユズ皮

• 15分
• 58 Kcal
• 2008/01
• 献立

主材料：うどん 酒 水 かつお節 昆布 刻みネギ 鶏もも肉 ユズ皮 昆布茶 お餅

• 20分
• 531 Kcal
• 2009/06
• 連載

片栗粉をまぶしたカキはプリプリとした食感。栄養満点です。

主材料：大根 カキ 片栗粉 ユズ皮 だし汁 酒

• 30分
• 183 Kcal
• 2009/11
• 献立

鶏肉と冬瓜の中華風お雑煮。ショウガも合わせた、体温まるお雑煮です。

主材料：お餅 だし汁 酒 水 ニンジン ユズ皮 里芋 ショウガ 鶏もも肉 ミツバ

• 30分 ＋
• 347 Kcal
• 2017/01
• 献立

寝付けないときに。春菊の独特の苦みと香りで、緊張が和らぎます。

主材料：春菊（菊菜） 鶏ささ身 酒 ユズ すり白ゴマ ユズ皮

• 10分
• -
• 2015/01
• 連載

主材料：里芋 だし汁 酒 ユズ皮

• 20分
• 283 Kcal
• 2008/11
• 特集

ちょっぴり寒さの残る3月はあったか麺。今回はつけめん。鶏肉入りのつけだれに、ほうれん草、きんぴらな…

主材料：酒 水 白ネギ ニンジン モヤシ 白ゴマ かつお節 鶏もも肉 昆布 ゴボウ ホウレン草

• 30分
• 518 Kcal
• 2009/06
• 連載

主材料：キャベツ キュウリ ピーマン ニンジン ユズ汁 ユズ皮

• 25分
• 47 Kcal
• 2002/11
• 献立

しっかり味がしみた里芋とコンニャクはご飯が進むこと間違いなし！柚子の香りが上品です。

主材料：酒 だし汁 里芋 板コンニャク ユズ皮

• 30分
• 193 Kcal
• 2012/12
• 献立

子芋のシンプルな煮物です。ユズ皮を散らして上品な味に！

主材料：小芋 だし汁 酒 ユズ皮

• 20分
• 129 Kcal
• 2013/09
• 献立

主材料：お餅 だし汁 酒 大根 ニンジン シイタケ ユズ皮 水菜 鶏肉

• 30分
• 208 Kcal
• 2003/12
• 献立

大根とニンジンを電子レンジで火を通し、ユズ汁を加えました。風味の良い和え物です。

主材料：大根 ニンジン だし汁 ユズ汁 ユズ皮

• 10分
• 34 Kcal
• 2011/11
• 献立

主材料：酒 だし汁 ちくわ ユズ皮 小カブ

• 20分
• 69 Kcal
• 2005/12
• 献立

すりおろした山芋に合わせだしを加えて。食欲が無い時でもツルツルッと食べられますよ。

主材料：お米 押し麦 山芋 だし汁 酒 ネギ 刻みのり 青のり ユズ皮

• 1時間
• 543 Kcal
• 2012/11
• 献立

主材料：酒 白ネギ だし汁 鶏もも肉 ユズ皮

• 15分
• 80 Kcal
• 2002/03
• 献立

ユズ皮の香りが上品な甘酢漬けです。

主材料：キャベツ 大根 ユズ汁 ユズ皮

• 5分 ＋
• 40 Kcal
• 2015/12
• 献立

こっくり味の里芋の煮物は、ほっとする日本の味。最後にユズ皮を散らして香りも一緒に楽しんで。

主材料：酒 だし汁 里芋 ユズ皮

• 30分
• 155 Kcal
• 2011/10
• 献立

主材料：酒 絹ごし豆腐 白ゴマ 春菊（菊菜） 刻みネギ だし汁 豆乳 ユズ皮 牛乳

• 15分
• 151 Kcal
• 2003/01
• 献立

土鍋で炊くご飯は、炊いているときから美味しさが伝わります。かつお節+キノコでだしを引かなくても旨み…

主材料：お米 シメジ 水 マイタケ かつお節 ユズ皮

• 30分
• 457 Kcal
• 2017/11
• 献立

箸休めに最適！　大根、キュウリ、ニンジンの色合いもキレイな一品！

主材料：大根 キュウリ ニンジン ユズ皮

• 20分
• 32 Kcal
• 2014/11
• 献立

甘めに煮たジャガイモのほっくりとした食感が美味。

主材料：酒 だし汁 ユズ皮 ジャガイモ

• 30分
• 187 Kcal
• 2012/02
• 献立

主材料：ジャガイモ ユズ皮 だし汁 酒

• 25分
• 225 Kcal
• 2003/09
• 献立

ユズ汁が入った漬けダレに漬けた鶏もも肉は、さわやかな香りが上品な一品。

主材料：鶏もも肉 シシトウ ユズ皮 酒 ユズ汁

• 25分
• 479 Kcal
• 2011/12
• 献立

主材料：酒 だし汁 卵 ミツバ カマボコ 鶏もも肉 ユズ皮 エビ ユリネ ギンナン 干しシイタケ

• 30分
• 302 Kcal
• 2002/11
• 献立

主材料：カブ 白ネギ ナメコ ミツバ だし汁 酒 ユズ皮

• 15分
• 31 Kcal
• 2005/02
• 献立

白みその量はいつもより少し多めに入れるのがポイント。

主材料：だし汁 油揚げ ニンジン 小カブ ユズ皮

• 15分
• 98 Kcal
• 2008/11
• 献立

ユズの香りがふわっと広がります。

主材料：シラス干し 大根おろし ユズ皮

• 5分
• 41 Kcal
• 2016/11
• 献立

主材料：豆腐 だし汁 水 片栗粉 油揚げ 大根おろし ホウレン草 ユズ皮

• 20分
• 83 Kcal
• 2014/09
• 献立

身体にやさしいにゅうめん。とろろ昆布を入れて、風味豊かに仕上げました。

主材料：素麺 だし汁 酒 ネギ とろろ昆布 ユズ皮

• 15分
• 117 Kcal
• 2011/01
• 献立