薄口しょうゆを使ったレシピ

主材料：ピーマン エノキ チリメンジャコ だし汁 酒

• 20分
• 32 Kcal
• 2005/08
• 献立

「炊いたん」とは「味をつけて煮たもの」と言う意味。しじみの旨味を逃すこと無く、ショウガの風味で甘辛…

主材料：シジミ ニンジン ショウガ だし汁 酒

• 30分
• 131 Kcal
• 2009/06
• 連載

アサリの旨みと紹興酒の香りが豆腐に染み込んでいます。

主材料：絹ごし豆腐 ネギ ニンニク アサリ パクチー（香菜） 紹興酒

• 15分
• 167 Kcal
• 2015/11
• 献立

揚げたてをぜひ。具だくさんのひりょうずは格別な味。

主材料：木綿豆腐 山芋 卵黄 小麦粉 エビ 酒 キクラゲ

• 30分
• -
• 2012/11
• その他

主材料：酒 カブ 水 卵白 ギンナン だし汁 ユリネ ショウガ タラ ニンジン 小松菜

• 30分
• 221 Kcal
• 2002/01
• 献立

おかずだけでなく、スープの具にも使える切干し大根！　ストックしておくと便利な食材です。

主材料：玉ネギ ニンジン 酒 だし汁 ネギ 切干し大根

• 15分
• 54 Kcal
• 2015/08
• 献立

素材の旨味が効いただし汁を最後にあんでまとめるのがおいしさのポイントです。

主材料：酒 だし汁 水 絹ごし豆腐 片栗粉 シイタケ 水菜 ユズ皮 タラ カマボコ

• 20分
• 234 Kcal
• 2013/02
• 献立

豆腐と卵、ワカメを混ぜ合わせてレンジでチン！　最後にゴマ油をかけて風味をプラス。

主材料：卵 酒 片栗粉 ワカメ 豆腐

• 15分
• 182 Kcal
• 2010/05
• 献立

主材料：サツマイモ 白ワイン 水 レモン汁 レモン

• 25分
• 138 Kcal
• 2003/10
• 献立

シメジに含まれる水分も無駄なく使って、鍋ひとつ！調味料ひとつ！でできるお手軽レシピ。

主材料：シメジ だし汁

• 10分
• 11 Kcal
• 2012/11
• 簡単

揚げたジャガイモがホクホクでおいしいですよ。

主材料：お米 だし汁 酒 ジャガイモ バター

• 1時間
• 266 Kcal
• 2009/02
• 献立

主材料：酒 だし汁 ミツバ シメジ ジュンサイ

• 15分
• 29 Kcal
• 2005/10
• 献立

主材料：だし汁 酒粕 ニンジン 酒 大根 板コンニャク 油揚げ ミツバ

• 25分
• 161 Kcal
• 2004/11
• 献立

主材料：グリーンアスパラ 青のり

• 5分
• 87 Kcal
• 2012/07
• お弁当

炒めたイカをお米と一緒に炊飯器に入れて出来上がり。最後に加えるバターで風味豊かに。

主材料：イカ ニンジン お米 酒 バター 青のり

• 1時間
• 194 Kcal
• 2010/08
• 献立

黒酢が入った、酸味のある中華風スープ。酢は身体の疲れをとってくれます。

主材料：水 酒 エノキ ニンジン ハム

• 15分
• 81 Kcal
• 2011/03
• 献立

主材料：酒 だし汁 高野豆腐 水菜 ゴボウ天 柑橘汁

• 25分
• 171 Kcal
• 2005/10
• 献立

主材料：ご飯 青菜 酒

• 10分
• 274 Kcal
• 2002/01
• 献立

主材料：酒 ニンジン だし汁 大根 油揚げ 豚肉 セリ しらたき（糸コンニャク） 酒粕 塩鮭

• 1時間
• 509 Kcal
• 2004/01
• 献立

油で揚げたナスをニンニクが入ったタレに漬け込んで、味をなじませます。作り置きしても良いですね。

主材料：ナス だし汁 ニンニク ショウガ レタス 玉ネギ

• 25分
• 151 Kcal
• 2011/08
• 献立

フライパンひとつで簡単に時短すき焼きが完成！　ご飯にのせてもGOOD！

主材料：酒 玉ネギ 牛肉 白ネギ シイタケ しらたき（糸コンニャク） 青ネギ 温泉卵

• 25分
• 514 Kcal
• 2014/03
• 献立

シャキシャキとした歯ごたえが楽しいオカヒジキ。栄養価も高くおすすめの野菜。

主材料：木綿豆腐 オカヒジキ

• 15分
• 66 Kcal
• 2016/04
• 献立

冷蔵庫に残っている半端な野菜を入れる感覚でお試し下さい。サラサラッといただける、サッパリおいしいス…

主材料：ご飯 酒 白ネギ だし汁 ニンジン ネギ ゴボウ エノキ 鶏ささ身 ワカメ

• 15分
• -
• 2011/01
• 連載

水煮タケノコの食感を楽しんで下さいね。鶏肉は少し焼き色がつくまで炒めましょう！

主材料：水煮タケノコ ご飯 ニンニク ドライパセリ 鶏もも肉

• 15分
• 484 Kcal
• 2011/03
• 簡単

主材料：豆腐 酒 だし汁 ワカメ 細ネギ 麩

• 15分
• 60 Kcal
• 2003/06
• 献立

卵の半熟加減はお好みで。蒲焼きと煮汁の甘辛のお味と、野菜、半熟卵のまろやかさがピッタリ。

主材料：ウナギ蒲焼き ゴボウ ミツバ 卵 だし汁 酒

• 15分
• 328 Kcal
• 2009/03
• 特集

主材料：酒 木綿豆腐 玉ネギ かつお節 溶き卵 キャベツ

• 10分
• 280 Kcal
• 2012/04
• お弁当

体も温まるあんかけレシピ。豆腐は電子レンジで温めます。

主材料：豆腐 だし汁 片栗粉

• 5分
• 70 Kcal
• 2015/10
• 献立

ユズ皮をのせるだけで風味アップ！

主材料：酒 だし汁 ミツバ 湯葉 シイタケ ユズ皮

• 15分
• 45 Kcal
• 2007/10
• 献立

カンピョウとシイタケを煮て巻き寿司に！　秋のピクニックのお供に！

主材料：酒 お米 昆布 卵 焼きのり だし汁 カニ風味カマボコ ミツバ もどし汁 シイタケ カンピョウ

• 1時間
• 703 Kcal
• 2014/10
• 献立