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豆腐のショウガあんかけ

体も温まるあんかけレシピ。豆腐は電子レンジで温めます。

材料  （ 2 人分 ）

豆腐

1/2丁

<調味料>

  

塩

少々
  

薄口しょうゆ

小さじ1/2
  

片栗粉

小さじ1.5

ショウガ汁

小さじ1/3

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2015/10/26
更新日：
2015/10/22

作り方

  1. 豆腐のショウガあんかけの作り方1
    1

    豆腐は軽く水きりをして、4等分に切る。耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジで2～3分加熱する。

  2. 豆腐のショウガあんかけの作り方2
    2

    鍋に＜調味料＞の材料を入れて中火にかけ、混ぜながら沸騰後1分加熱する。火を止めてショウガ汁を加え、(1)にかける。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(5)

    • 豆腐のショウガあんかけ

      豆腐はレンジで温めるだけなので、とても簡単に出来ました。あんかけも優しい味付けでした。しょうがも加わって、より寒い時期にピッタリのレシピですね！

    • 豆腐のショウガあんかけ

      濃口醤油しかなかったので あんの色が濃いですが、豆腐をレンジで温める手軽さなのにとても美味しい一品が出来ました。ネギたっぷりと生姜効果で風邪予防になりそうです。

    • 豆腐のショウガあんかけ

      ショウガが効いていてとても美味しく、あたたまります。口当たりも優しいので食欲のないような時にもいいと思います。彩りにネギをのせました。

    他2件

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