酒を使ったレシピ

野菜の切り方をひと工夫して早く火を通しあっという間に仕上がる丼です。色々な野菜にアレンジ可能です。

主材料：ご飯 酒 水 片栗粉 ショウガ だし汁 ニンジン 豚肉 白菜

• 25分
• 556 Kcal
• 2023/03
• 献立

しっかりと味のついた豚肉にショウガの風味。ご飯がすすむ一品。

主材料：豚肉 酒 酒 片栗粉

• 20分
• 237 Kcal
• 2014/05
• 献立

主材料：鶏手羽元 酒 カボチャ ピーマン 白ネギ 貝われ菜 酒

• 30分
• -
• 2004/01
• 献立

主材料：酒 ショウガ 片栗粉 水 豆苗 鶏ささ身 卵白 クコの実

• 20分
• -
• 2004/02
• 献立

ホウレン草の他に、小松菜、菊菜、セリ、水菜、チンゲンサイなどでもOK。

主材料：酒 木綿豆腐 ニンジン 板コンニャク ホウレン草 シイタケ ミツバ

• 20分
• 111 Kcal
• 2013/09
• 献立

少しレアにするとより美味しく召し上がって頂けます！　ゴマダレにもこだわった一品。

主材料：マグロ 酒 大葉 すり白ゴマ 酒

• 15分
• 242 Kcal
• 2013/03
• 献立

主材料：酒 豚肉 キャベツ トマト

• 25分
• 332 Kcal
• 2004/06
• 献立

おうちで簡単レバニラ炒めの作り方を紹介します。レバーはしっかり下処理すると食べやすいですね。春らし…

主材料：片栗粉 酒 ニラ ニンニク ショウガ 豚レバー 水煮タケノコ 玉ネギ

• 15分 ＋
• 166 Kcal
• 2016/04
• 献立

手軽に手に入る甘栗を使うのがポイント。

主材料：鶏もも肉 酒 白ネギ ショウガ 大根 ニンジン ゴボウ レンコン 板コンニャク サヤインゲン 天津甘栗

• 50分
• 555 Kcal
• 2007/10
• 献立

主材料：イワシ 小麦粉 酒 卵 酒

• 20分
• 430 Kcal
• 2001/05
• 献立

スタミナ食材代表の豚肉とニラを使って！

主材料：豚肉 酒 片栗粉 ニラ キャベツ 玉ネギ 酒

• 20分
• 380 Kcal
• 2015/02
• 献立

主材料：酒 水 ニンジン 水煮タケノコ もどし汁 サヤインゲン 干しエビ もち米 干しシイタケ 天津甘栗 豚もも肉

• 1時間10分
• 724 Kcal
• 2005/02
• 献立

じっくり焼いて野菜の甘みを引き出しましょう！

主材料：豆腐 酒 だし汁 水 片栗粉 エビ 菜の花 春キャベツ

• 15分
• 174 Kcal
• 2012/03
• 献立

主材料：酒 玉ネギ 牛肉 白ネギ シイタケ 卵 しらたき（糸コンニャク） 刻みネギ

• 25分
• 476 Kcal
• 2004/03
• 献立

餃子のタネをゴーヤで挟んで焼き上げます。みそベースのつけダレがゴーヤと肉ダネに良く合います！

主材料：酒 豚ひき肉 ショウガ キャベツ 小麦粉 ゴーヤ

• 30分
• 249 Kcal
• 2018/07
• 簡単

見た目も味も上品なお雑煮です。

主材料：お餅 だし汁 酒 大根 ニンジン シイタケ ユズ皮 水菜 鶏むね肉

• 20分
• 896 Kcal
• 2007/12
• 特集

蒸し鶏と炊き込みご飯を炊飯器で同時に作るので、とっても簡単！　炊き込みご飯はキノコたっぷり♪

主材料：酒 お米 ニンジン シメジ シイタケ マイタケ 鶏もも肉 水煮タケノコ もどし汁 白ネギ 貝われ菜

• 1時間
• -
• 2018/10
• 特集

オイスターソースを使う事で味に深みが出ますよ。

主材料：イカ エビ 酒 片栗粉 キャベツ 白ネギ ニンジン モヤシ ピーマン

• 20分
• 280 Kcal
• 2015/03
• 献立

主材料：鶏手羽先 酒 小麦粉 レタス ミツバ 白ネギ ショウガ 酒

• 25分
• -
• 2002/07
• 献立

ホウレン草のほかにキュウリ、ニンジン、干しシイタケ、コンニャクの入った白和えです。具だくさんで栄養…

主材料：酒 木綿豆腐 ニンジン 板コンニャク キュウリ だし汁 ホウレン草 もどし汁 干しシイタケ

• 25分
• 98 Kcal
• 2001/03
• 献立

中華の炒め物に、カレーの香りがマッチング。せん切りのジャガイモの食感も楽しい、食欲そそる一品です。

主材料：酒 片栗粉 ニンニク ピーマン 玉ネギ 牛肉 ジャガイモ 赤パプリカ

• 30分
• 345 Kcal
• 2017/06
• 献立

ピリ辛のネギしょうゆをカリッと揚げた揚げ鶏にたっぷりとからめて。

主材料：鶏もも肉 酒 片栗粉 白ネギ 酒

• 20分
• 571 Kcal
• 2015/03
• 献立

むきエビを使って気軽に！豆板醤を不使用なのでお子様にも◎白ネギを2段階に分けて入れるのがポイントで…

主材料：酒 片栗粉 白ネギ ショウガ ニンニク 水 むきエビ

• 20分
• 230 Kcal
• 2015/11
• 献立

塩クラゲや板コンニャク等、食感の違う食材を組み合わせた白和えです。

主材料：酒 木綿豆腐 板コンニャク 芽ヒジキ キュウリ ホウレン草 春菊（菊菜） シイタケ もどし汁 塩クラゲ

• 25分
• 148 Kcal
• 2019/04
• 献立

主材料：酒 片栗粉 鶏ひき肉 溶き卵 サラダ菜 きんぴら

• 15分
• 334 Kcal
• 2013/03
• お弁当

主材料：酒 木綿豆腐 板コンニャク 芽ヒジキ キュウリ クラゲ もどし汁 干しシイタケ 佃煮

• -
• 114 Kcal
• 2009/06
• 連載

少ししんなりしたレタスも、水に放つとシャキッとしますよ！少し甘めのみそダレをつけて召し上がれ！

主材料：豚肉 酒 ショウガ 酒 すり白ゴマ ミョウガ レタス

• 20分
• 333 Kcal
• 2009/08
• 簡単

主材料：ジャガイモ 梅干し かつお節 水 酒 ドライパセリ 酒

• 25分
• 109 Kcal
• 2004/02
• 献立

柔らかく煮て甘みの増した冬瓜に、しっかり味のそぼろを合わせました。

主材料：冬瓜 だし汁 鶏ひき肉 酒 酒 枝豆

• 45分
• 227 Kcal
• 2016/09
• 献立

らっきょうの仲間のエシャレットを豚肉と一緒にシンプルな炒め物に。シャキシャキッとした食感を残すため…

主材料：豚肉 酒 エシャレット かつお節

• 15分
• 236 Kcal
• 2010/07
• 簡単