酒を使ったレシピ

ホタテを甘辛に煮詰めたご飯に合う一品です。お弁当のおかずにもぴったり！

主材料：ホタテ 酒 水 ショウガ

• 10分
• 115 Kcal
• 2019/03
• 献立

ホクホクジャガイモに豚ひき肉の旨味がしみ込んで美味！お弁当にもおすすめの一品。

主材料：ジャガイモ 豚ひき肉 酒

• 20分
• 176 Kcal
• 2013/03
• 簡単

ご飯にもよく合いますが、お酒の肴にもおすすめ。

主材料：イワシ ショウガ 梅干し 酒

• 30分
• 499 Kcal
• 2007/07
• 献立

アサリと昆布の旨味がシンプルに味わえます。

主材料：酒 ネギ 水 昆布 アサリ

• 10分
• 24 Kcal
• 2015/06
• 献立

主材料：卵 酒 だし汁 ミツバ 玉ネギ 白ネギ ウナギ蒲焼き

• 25分
• 352 Kcal
• 2001/06
• 献立

主材料：キャベツ レモン 酒

• 5分
• 33 Kcal
• 2015/10
• お弁当

主材料：カラスガレイ キヌサヤ ショウガ 酒 水

• 40分
• 271 Kcal
• 2006/06
• 献立

アジをおろしたらあとはコトコト煮込むだけ。本格的な煮魚の出来上がりです。

主材料：アジ ショウガ シシトウ 水 酒

• 25分
• 240 Kcal
• 2017/06
• 献立

みそが隠し味の和風はさみ揚げ。

主材料：ナス クリーパー 小麦粉 合いびき肉 玉ネギ ショウガ 酒 片栗粉 小麦粉

• 30分
• 389 Kcal
• 2007/07
• 献立

ゆでたサヤインゲンに黒ゴマたっぷりの和え衣を和えて。美容にも良い！

主材料：サヤインゲン 酒

• 15分
• 69 Kcal
• 2012/06
• 献立

串に刺せば立食パーティーでも手軽に食べられますね！レンコンとエビの食感がアクセント。

主材料：レンコン ニンジン エビ 酒 片栗粉 ショウガ プチトマト ベビーリーフ

• 30分
• -
• 2009/12
• 連載

天かすを入れる事によって、深みのあるチャーハンに。とっても簡単です。

主材料：ご飯 卵 白ネギ 酒 チリメンジャコ カニ風味カマボコ 天かす

• 20分
• 442 Kcal
• 2011/03
• 献立

寒さの訪れとともに楽しめる九条ネギの甘みと、冬場の脂ののった鶏で、旨味がたくさんのすき焼きです。

主材料：九条ネギ セリ 玉ネギ エノキ シイタケ 麩 しらたき（糸コンニャク） 焼き豆腐 鶏肉 酒

• 20分
• 321 Kcal
• 2009/06
• 連載

野菜の甘みたっぷりのアレンジ鍋。シメの明太子バターうどんも絶品です。

主材料：酒 シイタケ 玉ネギ キャベツ 春菊（菊菜） うどん ジャガイモ バター 焼き豆腐 酒粕 大葉

• 20分
• -
• 2015/12
• 特集

おだしをたっぷり含んだナスがおいしい！

主材料：酒 だし汁 青菜 シイタケ 板コンニャク ナス

• 15分
• 195 Kcal
• 2015/09
• 献立

お酒もご飯も進むエスニック料理と言えばコレ！

主材料：牛肉 酒 小麦粉 ピーマン ニンニク

• 15分
• -
• 2013/07
• 特集

体に良いシジミ。レタスのシャキシャキ感を楽しんで。

主材料：レタス シジミ 水 酒

• 20分
• 21 Kcal
• 2008/07
• 献立

韓国の定番料理ビビンバ。チーズがおこげのようにカリカリに。食べる前に全体を混ぜ合わましょう。お好み…

主材料：ご飯 ニンニク すり白ゴマ ニンジン 酒 牛肉 白菜キムチ モヤシ ホウレン草 ショウガ ピザ用チーズ

• 30分
• 699 Kcal
• 2017/04
• 献立

卵に長芋を混ぜて焼いたオムレツにだしをたっぷり掛けました！少しずつ崩して、だしと一緒に食べると美味…

主材料：卵 酒 だし汁 ミツバ 長芋

• 10分
• 204 Kcal
• 2010/11
• 簡単

主材料：レンコン エビ 酒 ショウガ 刻みネギ 片栗粉 大葉

• 25分
• 221 Kcal
• 2004/12
• 献立

餃子の中身はニンニクが丸ごと！ニンニクを油でじっくり揚げることでふんわりホクホクな食感が楽しめます。

主材料：餃子の皮 酒 豚ひき肉 白ネギ キャベツ ニンニク

• 40分
• -
• 2016/07
• 特集

主材料：鶏ささ身 酒 ピーマン 赤ピーマン バジルソース

• 10分
• 221 Kcal
• 2013/12
• お弁当

思い出すだけでよだれが出てしまう、おいしい鶏むね肉で絶品ゆで鶏です。ピリ辛のタレでお箸がすすみます！

主材料：鶏むね肉 酒 白ネギ 蒸し汁 ショウガ ニンニク すり白ゴマ トマト パクチー（香菜）

• 20分 ＋
• 377 Kcal
• 2016/04
• 献立

主材料：ご飯 片栗粉 鶏もも肉 むきエビ シメジ 玉ネギ 水煮タケノコ ピーマン 酒

• 30分
• -
• 2003/02
• 献立

主材料：酒 卵 水 だし汁 片栗粉 貝われ菜 おろしショウガ

• 20分
• 128 Kcal
• 2004/12
• 献立

主材料：鶏ささ身 シメジ バター 酒

• 10分
• 210 Kcal
• 2011/10
• お弁当

大きめに切って歯ごたえを楽しむのもいいですね。

主材料：ピーマン 赤パプリカ ゴボウ 酒 かつお節

• 15分
• 68 Kcal
• 2007/08
• 献立

カボチャは小さめに切る事で、お米の一粒一粒にからまります。カボチャの優しい甘みが広がります。

主材料：鶏ささ身 酒 カボチャ 玉ネギ ご飯 ドライパセリ

• 15分
• 201 Kcal
• 2011/11
• 簡単

主材料：だし汁 長芋 ミツバ 酒 梅干し

• 15分
• 51 Kcal
• 2001/11
• 献立

ニンニクをきかせた合わせみそはやみ付きになるおいしさ！おつまみや常備菜にも。

主材料：酒 ニンニク 豚肩ロース肉

• 20分 ＋
• -
• 2015/04
• 連載