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煮卵のトロミ汁
6回
おいしい
下準備
-
卵は1個ずつ割っておく。
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貝われ菜は水洗いし、根元を切り落として4等分の長さに切る。
-
＜水溶き片栗＞を混ぜ合わせる。
作り方
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1
鍋にだし汁、＜調味料＞を入れひと煮立ちさせ、火を弱めて卵を1個ずつ入れて表面が白くなって半熟になれば、器に入れる。(4個つくる)
-
2
だし汁に＜水溶き片栗＞を加え、混ぜながらトロミがつけば1の器に注ぎ入れる。
-
3
貝われ菜を散らし、おろしショウガを添える。
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