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豚のみそ漬け焼き

豚のみそ漬け焼き

100回おいしい

コメント3件

ニンニクをきかせた合わせみそはやみ付きになるおいしさ！おつまみや常備菜にも。

連載

調理時間: 20分＋漬ける時間

レシピ制作:: 杉本亜希子

「豚肩ロース肉」のレシピ

材料（ 2 人分）

豚肩ロース肉

(ブロック)260～300g

<合わせみそ>

みそ

大さじ2

酒

大さじ1

みりん

大さじ1

ハチミツ

小さじ2

しょうゆ

大さじ1/2

ニンニク

(すりおろし)1片分

メモお買い物メモ

カテゴリ：: 焼き豚
ジャンル：: 和食 / 焼きもの
種別：: 主菜
公開日：: 2015/04/24
更新日：: 2015/04/05

下準備

豚肩ロース肉は厚さ1cmに切る。

作り方

1
ボウルに＜合わせみそ＞の材料を合わせ、豚肩ロース肉を加えてよくからめ、ラップをして冷蔵庫で一晩漬ける。

みそはだしが入っていない物がオススメです。
2
グリルの網に分量外のサラダ油をぬり、豚肩ロース肉を並べて焦がさないように焼く。

このレシピのポイント・コツ

・保存期間の目安は、冷蔵庫で3～5日程度です。
・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。

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レシピ制作 杉本亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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みんなのおいしい！コメント

2017年11月22日(水) mariahappyさん

ロース肉で作ってみました(°▽°)しっかり味が付いていて、お弁当のおかずにちょうどいいです！豚肉だけじゃなく他のお肉にも合いそうな味付けですね！

イイネ！
1
2016年12月22日(木) ぷるぷるさん

一晩寝かせたので、味がちゃんと染み込んでいました。フライパンで焼きました。ごはんご止まらないです。味が染みているので、お弁当にも良さそうです。

イイネ！
2
2016年10月9日(日) 茶助さん

味噌の優しい味がしっかり染み込んで美味しかったです。味噌とニンニクは相性抜群ですね。

イイネ！
2