うどんの甜麺醤あんかけ
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材料
(
2
人分
)
牛ひき肉
100~120g白ネギ
1/3本ニンニク
1片ニンジン
1/4本水煮タケノコ
1/4~1/2本マイタケ
1/2パック刻みネギ
大2<甜麺醤あん>
甜麺醤
大1酒
小2赤みそ
小2しょうゆ
大1豆板醤
少々塩コショウ
少々すり白ゴマ
大2顆粒スープの素
小1水
120ml<水溶き片栗>
片栗粉
小2水
大2ゴマ油
小2うどん
(冷凍)2玉貝われ菜
1/2パック- ジャンル:
- 和食 / 麺料理(そば、うどん等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2009/06/16
- 更新日:
- 2011/04/21
このレシピのポイント・コツ
・中華風のあんかけはいかが?ジャージャー麺のうどん版です。ちょっとした夜食にもぴったりですね。あんは水溶き片栗を入れずに保存しておいて、食べる時にトロミをつけてもいいですよ。焼き野菜、ゆで野菜、ご飯にかけてもおいしい!
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