カボチャのパスタ入りミネストローネ
甘くてホッと落ち着くスープです。おなかを温める効果のあるカボチャで、冷房による冷えやだるさを緩和します。
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このレシピのポイント・コツ
・[カボチャ]夏が旬のカボチャ。夏野菜には体を冷やすものが多いですが、カボチャはお腹を温めて、“気”を補い、消化・吸収を促進します。だるい時にぴったりの食材です。
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・[キャベツ]胃腸の働きを助けます。“食べる胃腸薬”とも言われ、胃もたれや胃痛に効果があります。
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・[サヤインゲン]お腹を温めて、“気”を補い、消化・吸収を促進します。 利尿作用があり、むくみにもよい食材です。
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RECIPE:山下和美|COOKING&STYLING:山村祐未|PHOTOGRAPH:太田直美
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