カレーの風味がさらに食欲をましていいですね。パン粉のサクッとした食感も美味しかったです!鯖の臭みも気にならず良かったです。
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サバのカレー風味パン粉焼き
ほんのり香るカレー風味がサバの臭みを消してくれます。
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材料
(
2
人分
)
サバ
(3枚おろし)1/2尾分白ワイン
小さじ2カレー粉
小さじ1/2~1ジャガイモ
1個<合わせパン粉>
パン粉
1/4カップニンニク
(みじん切り)1/2片分ドライパセリ
大さじ1/2レモン
1/4個塩コショウ
少々オリーブ油
大さじ1.5~2- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2015/07/06
- 更新日:
- 2019/06/16
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
photographs/masayo nokubi|cooking/hitomi kondo
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