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レモンでさっぱり！タコとトマトのマリネ

タコとトマトをニンニク香るドレッシングで和えた夏らしいマリネです。レモン汁でさっぱりといただけます！

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

<ドレッシング>

  

レモン汁

1/4個分
  

オリーブ油

大さじ1.5
  

ニンニク

(すりおろし)少々
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2015/07/06
更新日：
2019/07/29

下準備

  • レモンでさっぱり！タコとトマトのマリネの下準備1

    ゆでタコ足は薄い削ぎ切りにし、作り置き甘酢をからめてザルに上げる。

  • トマトはヘタをくり抜き、ひとくち大に切る。

  • 玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞る。

  • ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. レモンでさっぱり！タコとトマトのマリネの作り方5
    1

    ＜ドレッシング＞のボウルにゆでタコ足、トマト、玉ネギを加えて和える。味が馴染んだら器に盛り、ドライパセリを振る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • レモンでさっぱり！タコとトマトのマリネ

      新玉ねぎをたっぷり入れて♡タコに下味をつけているので、よく馴染みます。爽やかなレモンの香り、酸味がいいですね〜◎少し甘酢も足しました。

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