タンドリーチキン

下準備

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  鶏むね肉は1枚を半分に切り、身の厚い部分には切り込みを入れ、塩、レモン汁をからめて10分位なじませる。混ぜ合わせた＜つけダレ＞に漬け込み、15分以上置く。

  出来れば半日くらいおくと味がしみて美味しいです。

• サニーレタスはきれいに水洗いして水気を切る。トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。

• オーブンに天板と焼き網をセットし、250℃に予熱する。

  ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。天板はアルミホイルで包み込んでおくと後片付けが楽ですよ！