愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

豆腐のすり流し汁

豆腐をみそ、だし汁と一緒にかくはんしました。ミョウガとミツバの香りが合います。

材料  （ 2 人分 ）

豆腐

1/4丁

貝われ菜

1/4パック

ミツバ

(刻み)1/2束分

合わせみそ

大さじ2～2.5

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2014/06/16
更新日：
2014/06/11

下準備

  • 貝われ菜は水洗いし、根元を少し切り落として、長さを4等分に切る。

  • 豆腐のすり流し汁の下準備2

    ミョウガは水洗いし、縦半分に切る。さらに薄い半月切りにして水に放ち、水気を絞る。

作り方

  1. 豆腐のすり流し汁の作り方3
    1

    豆腐はサッと水洗いし、手で粗く崩しながらミキサーに入れ、だし汁の半量と合わせみそを加えてかくはんする。

  2. 豆腐のすり流し汁の作り方4
    2

    鍋に残りのだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらミョウガを加える。再び煮たったら(1)を加える。ひと煮たちさせ、貝われ菜、刻みミツバを加えて火を止め、器に注ぎ分ける。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数281

中島 和代／杉本 亜希子
レシピ制作 中島 和代／杉本 亜希子

家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

中島 和代／杉本 亜希子制作レシピ一覧

「豆腐のすり流し汁」の関連レシピ

「豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ