愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

豆腐のすり流しみそ汁

とにかくなめらかな舌触り！　お腹にも優しい汁物です。

材料  （ 2 人分 ）

みそ

大さじ1.5～2

ミツバ

(刻み)1/2束分

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2018/10/12
更新日：
2018/10/08

作り方

  1. 豆腐のすり流しみそ汁の作り方1
    1

    絹ごし豆腐はサッと水洗いし、手で粗く崩しながらミキサーに入れ、だし汁の半量とみそを加えてかくはんする。

  2. 豆腐のすり流しみそ汁の作り方2
    2

    鍋に残りのだし汁を入れて中火で熱し、煮たったら(1)を加える。ひと煮たちさせ、ミツバを加えて火を止め、器に注ぐ。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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