愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

タイ風チャーハン

材料  （ 4 人分 ）

<下味>

  

砂糖

大さじ1

玉ネギ

1/2個

ご飯

(炊きたて)お茶碗4杯分

<調味料>

  

みそ

大さじ2
  

ナンプラー

大さじ2
  

赤唐辛子

(刻み)1～2本

卵

4個

サラダ油

大さじ3

<下味>

  

ナンプラー

大さじ1

ジャンル：
エスニック料理 / 米料理
種別：
主食
公開日：
2006/07/11
更新日：
2013/07/18

下準備

  • タイ風チャーハンの下準備1

    豚ひき肉は＜下味＞を加えて混ぜておく。

  • 玉ネギは粗いみじん切りにする。

  • ピーマンは縦4つに切って種とヘタを取りみじん切りにする。

  • ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにする。

  • ボウルに炊きたてご飯を入れ＜調味料＞のみそを混ぜ合わせ、ナンプラー、刻み赤唐辛子も混ぜ合わせる。

  • フライパンに薄く分量外のサラダ油を敷き、中火で卵を1個ずつ落とし入れて目玉焼きを4個作る。

作り方

  1. タイ風チャーハンの作り方7
    1

    中華鍋にサラダ油大さじ1を強火で熱し豚ひき肉を炒め、ポロポロになったらいったん取り出しておく。

  2. タイ風チャーハンの作り方8
    2

    中華鍋にサラダ油大さじ2、ニンニクを加え強火にかけ、香りが立ってきたら玉ネギ、ピーマンを炒め合わせ、＜調味料＞を混ぜ合わせたご飯を加えて炒める。

  3. タイ風チャーハンの作り方9
    3

    1の豚ひき肉を戻し入れ、サッと合わせたら器に盛る。目玉焼きをチャーハンにのせて、ベーコンチップを掛ける。

Xで教える

「タイ風チャーハン」の関連レシピ

「ご飯」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • タイ風チャーハン

      ご飯が濃い味でも、目玉焼きがまろやかに仕上げてくれます。ひき肉に下味がついているので、甘さとご飯の塩気がマッチして美味しいです。ベーコンチップもサクサクとして、色々な味が楽しめます。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ