魚のソテーセット
-
レシピを保存
しませんか? ×
<ゆで野菜>
ブロッコリー
2房キャベツ
1~2枚ニンジン
(薄切り)3~4枚塩
少々<魚のソテー>
タラ
(甘塩タラ切り身)1切れハーブソルト
少々小麦粉
小1~2白ワイン
大1~1.5しょうゆ
小1オリーブ油
小2<ユズティー>
ユズ汁
大1~2ユズ
(輪切り)1枚オレンジジュース
(100%)50~80ml砂糖
大1~1.5熱湯
適量<フルーツ>
リンゴ
(キウイ等)適量<パン>
パン
(お好みのもの)1~2個- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- その他
- 公開日:
- 2004/11/29
- 更新日:
- 2015/01/05
下準備
-
タラ切り身にハーブソルトを振り掛け、薄く小麦粉をからめる。
作り方
-
1
<ゆで野菜>ブロッコリーは食べやすい大きさに裂く。キャベツはザク切りにして水洗いし、耐熱容器にぬれたまま入れ、ニンジンをのせて塩を振り掛けラップをする。電子レンジで2~3分加熱し、汁気を捨てて器に盛る。
-
2
<魚のソテー> フライパンにオリーブ油を入れて弱めの中火にかけ、タラを入れる。両面焼き色がつくまで焼き、白ワインを加えて蓋をして蒸し焼きにし、しょうゆを加え、からめる。 <ゆで野菜>にタラのソテーをのせ、フライパンに残っているソースを掛ける。
-
3
<ユズティー>カップに砂糖、ユズ汁、オレンジジュース、ユズの輪切りを入れ、熱湯を注ぐ。
-
4
<フルーツ>お好みのフルーツを食べやすく切って盛り合わせる。
-
5
<パン>パンはお好みで焼く。
現在のファン数1606
RECIPE&COOKING:KAZUYO NAKAJIMA|PHOTOGRAPH:TOYO KIN
「魚のソテーセット」の関連レシピ
- タラとジャガイモのグラタン
- ジャガイモすりおろしで本格的!簡単海鮮スンドゥブチゲ
- 健康的にダイエット!タラのアボカド焼き by 金丸利恵さん
- ソムリエが教える簡単リッチ飯 ブランダード風マカロニグラタン
- たらとまいたけのポン酢炒め by つくおき nozomiさん
- タラのかぶら汁
- タラマヨ
- フライパンと切り身で簡単 アクアパッツァ by山下 和美さん
- タラとトマトのピリ辛丼
- タラとキノコの包み焼き
タグからおすすめレシピを探す
みんなのおいしい!コメント
最新の食コラム
-
10月2日は『乃が美の日』高級「生」食パン専門店 乃が美創業11周年! 創業乃が美(レギュラーサイズ)を当日限り半額で販売!!
高級「生」食パン専門店『乃が美』は、2024年10月2日(水)、国内の『乃…
家でも職場でも、水分補給のお供に。フタをしながらドリンクが飲めるタンブラー[PR]
放置したままでも冷たさ・温かさをキープ。ホコリなどの衛生面も気にせず飲み物…
普段着デートにオススメ! パスタ・ピザがおいしいイタリアンのお店5選|大阪
北新地【GUFO-Bianco】梅田【ラヴァーニャルクア大阪】長堀橋【ポン…
食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
味噌が決め手!和風スンドゥブ by もあいかすみさん がおいしい!
ゲストさん 19:39
-
甘辛こってり!なすとピーマンの味噌炒め がおいしい!
ゲストさん 19:31
-
ナスとベーコンの重ね焼き がおいしい!
ゲストさん 19:24
-
ゴーヤとツナの白和え がおいしい!
ゲストさん 19:23
-
豚肉の西京焼き がおいしい!
ゲストさん 18:22
-
ジューシーだけどあっさり!豆腐ハンバーグおろし和風ソース by 杉本 亜希子さん がおいしい!
ゲストさん 18:07
-
簡単で保存が効く!ゴーヤの佃煮 苦味抑え目 がおいしい!
ゲストさん 17:35
-
甘辛でごはんがすすむ!鶏もも肉のさっぱり照り焼き by 崎野 晴子さん がおいしい!
ゲストさん 17:28
-
カラスガレイの煮付け がおいしい!
ゲストさん 17:22
-
スイートポテト がおいしい!
ゲストさん 17:05
-
洋菓子店の味 なめらかスイートポテト がおいしい!
P-ちゃんさん 16:26
-
サクサクアーモンド がおいしい!
ゲストさん 15:34
-
ナスの揚げ浸し がおいしい!
ゲストさん 14:48
-
サクサクアーモンド がおいしい!
ゲストさん 14:45
-
簡単!水餃子 もちもち食感 おうちで手作り by崎野 晴子さん がおいしい!
ゲストさん 14:38
ウーマンエキサイト特集