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素人のみそラーメンは味噌汁に近いんじゃないかと少し不安でした^^;でも中華の素が入るだけで本格的な味になりました。あと絶対欠かせないのがにんにく！これで大分味が変わりました！すごく美味しくなりました。
イイネ！
2
人気 30+ おいしい！
肉みそバターラーメン
寒い日に食べたいこってりみそラーメンです。
-
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材料
（
2
人分
）
ラーメン
2玉キャベツ
2～3枚メンマ
(市販品)30g水煮コーン
(缶)大さじ2～3バター
10g<肉みそスープ>
豚ひき肉
80gショウガ
(すりおろし)小さじ1ニンニク
(すりおろし)小さじ1みそ
大さじ1酒
大さじ1顆粒スープの素
大さじ1砂糖
大さじ1/2しょうゆ
大さじ1/2水
800ml塩コショウ
少々サラダ油
適量- ジャンル：
- 和食 / 麺料理（そば、うどん等）
- 種別：
- 主食
- 公開日：
- 2016/11/28
- 更新日：
- 2016/11/19
下準備
-
キャベツはザク切りにし、お好みのかたさにゆで、ザルに上げて水気をしっかりきる。
作り方
-
1
鍋にサラダ油を入れて中火で加熱し、豚ひき肉、ショウガ、ニンニクを入れて炒める。豚ひき肉の色が変わったら、＜肉みそスープ＞の残りの材料を全部入れて強火で煮たたせ、塩コショウで味を調える。
-
2
沸かした湯にラーメンをほぐしながら加え、袋の指定の時間通りにゆでてザルに上げる。
-
3
丼に(1)の＜肉みそスープ＞を注ぎ入れ、水気をしっかりきったラーメンを入れる。キャベツ、メンマ、水煮コーン、バターをのせる。
このレシピを含む人気レシピまとめ
photographs/naomi ota｜cooking/akiko yodogawa
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